Bordeaux, capitale d’un jour ou capitale toujours ?

Bordeaux, capitale d’un jour ou capitale toujours ? Le regard, admiratif, respectueux ou amusé, de nos grands invités du week-end pendant l’événement Bordeaux Tasting.

Alain Brumont
« C’est une fierté d’être voisin de cette capitale du vignoble, de cette enseigne mondiale du vin. Je suis Aquitain, nous sommes tous avec Bordeaux »

Jean-Michel Deiss
« Sans doute les Bordelais le souhaitent-ils ? Mais sur le temps long, Strasbourg ou Milan ont fait mieux… (sourires) Si je devais mettre la Capitale du vin dans ce coin, en tant que catholique, je choisirais plutôt Saint-Emilion… »

Jean-Pierre Durand d’Advini
« Bordeaux est effectivement le flagship des vins français. Son nom fait briller les yeux des amateurs du Monde entier, et, la France doit aider la région à conserver ce leadership mondial. L’offre y est simple et efficace, elle doit permettre ensuite aux amateurs de cheminer vers les autres régions françaises : la Bourgogne riche, complexe et mystérieuse, le Rhône si accessible et rempli de bonnes affaires, le Languedoc nouvel eldorado des terroirs retrouvés… Donc Bordeaux ambassadeur d’une viticulture française riche et diverse, je dis OUI. Bordeaux capitale hégémonique, NON. »

Michel Chapoutier
« Je n’aime pas les bret (rires)… »

Etienne Madelin des Domaines Laroche
« C’est un centre vinicole historique, une belle icône qui représente les vins français. Mais il y a aussi Chablis… »

Denis Lesgourgues des armagnacs Laubade
« La Capitale sans hésiter ! Les Bordelais sont Gascons, le lien est historiquement très fort avec l’Armagnac »

Roman Guibert de Daumas Gassac
« Je suis partagé entre admiration et déception. Admiration, car Bordeaux est l’image du vin français dans le monde, avec un style, une histoire, une philosophie. Déception, car les enjeux économiques prennent certaines fois le pas sur l’Art de faire les vins, de les partager et de les rendre accessibles à tous les amateurs ! Espérons que Bordeaux Tasting participe à faire évoluer cela. »

François Hervéou de Joseph Mellot
« C’est une place forte, une vitrine évidente mais on commence à y vendre du vin, notamment des blancs de Loire »

Frédéric Tamburini des cognacs Martell
« On se doit d’être présent sur un tel événement, qui plus est à Bordeaux, avec une proximité évidente avec Cognac. »

Marc Monrose du Château Saint-Maur
« Un Dijonais ne peut pas dire ça mais Bordeaux est connue dans le monde, c’est pour ça qu’on est là. »

Propos recueillis par J-C. C.