(photo M. Boudot)
(photo M. Boudot)

Nouveau rosé du côté des champagnes H. Blin (stand CH3). Parce que le flacon importe autant que l’ivresse de ses bulles, voici une bouteille qui est à elle seule un vrai bouquet !

C’est un bouquet de roses à offrir à votre amoureuse à Noël ou mi-février, et à l’intérieur, de jolies bulles rosées du champagne H.Blin. Sur le stand, la bouteille est même assez « bluffante » et interpelle plus d’un visiteur, ce qui ravit Valérie Aubry, en charge du marketing et des ventes de cette jolie coopérative des bords de Marne, réputée pour ses meuniers fruités et croquants. «J’avais le projet depuis de nombreux mois, car on offre souvent à la fois des fleurs et du vin lorsqu’on est invité, les deux sont intimement liés. Je voulais que la bouteille soit en elle-même un véritable bouquet, ce qui nous a fait quitter l’univers classique des étiquettes décorées, pour passer à une sleeve qui couvre la totalité de la bouteille ».

Le conseil d’administration, au départ un peu réticent, lui laisse finalement carte blanche. Les 1000 premières bouteilles présentées cet automne se sont volatilisées dès leur présentation. Ce rosé baptisé « Plaisirs de H. Blin » en est donc à sa deuxième édition pour Noël.

Dans la bouteille, un assemblage de 70 % de meunier, 20 % de chardonnay et 10 % de pinot noir. Un champagne au teint rosé nuancé de reflets orangés. Le nez évoque la fraise des bois, ponctuée de fruits tropicaux (ananas). La bouche est charnue, aromatique, sur la puissance d’un panier de fruits des bois. Par sa texture, son fruit, son dosage, voici un champagne qui ne craindra pas un dessert : nougat glacé au coulis de fruits rouges. La bouteille (26 €) est commercialisée seule, dans un emballage cellophane-ruban, en coffret-cadeau avec 2 flûtes (38 €), ou dans un joli seau/cabas à anses (33 €).

Champagne H. Blin est présent à Bordeaux Tasting les 15 et 16 décembre, stand CH5