Lanson sort sa cuvée Green Label : monoparcelle, monocru et en biodynamie.

Lanson se met au vert. Les premières bouteilles certifiées en bio (Ecocert) et biodynamie (Demeter) issues du domaine Maison à Verneuil (51) viennent d’être commercialisées en France (39€) après un lancement en 2017 à l’export. Le groupe rémois avait acquis en 2010 ce vignoble déjà en biodynamie et appartenant à Leclerc Briant. Une trentaine de parcelles sur 16 ha, sur la rive droite de la vallée de la Marne à 48% en pinot noir, 34% en chardonnay, le reste en pinot meunier « avec quelques rangs de pinot blanc sur une vingtaine d’ares plantés pour la biodiversité, précise le chef de caves Hervé Dantan qui avoue mettre également les quelques raisins récoltés dans la nouvelle cuvée. Nous avons voulu d’emblée poursuivre l’aventure bio sur ce domaine mono cru et mono parcelle qui a été renouvelé pour plus d’un tiers. Il nous sert de véritable laboratoire ». Il est suivi par le chef de culture Jérôme Courgey embauché pour s’occuper de ce vignoble ainsi que du Clos Lanson et des parcelles à Avize et Chouilly conduites avec une philosophie bio mais non certifiées. « A Verneuil, on travaille les sols pour limiter la compaction, on étudie des alternatives à la couverture de ces sols, on fait nos tisanes et notre compost maison, et on réfléchit à la biodiversité, explique Hervé Dantan. Les sols profonds argilo-marneux sont particulièrement intéressants en biodynamie et apportent aux vins beaucoup de fruité et une belle tension minérale ».

Un premier témoin de Viticulture Durable

Les cépages sont vinifiés en petites cuves séparées. L’assemblage sur une base de vendange 2013 complété de vins de réserve est issu pour moitié de pinot noir avec 20% de chardonnay et 30% de pinot meunier, vinifié en petites cuves séparées. Ce Green Label, au potentiel à terme de 80 000 bouteilles, bénéficie d’un vieillissement de trois ans, d’un dosage à 8 g., de bouteilles légères et d’étiquettes en papier recyclé. Frais et minéral sur des arômes de fruits jaunes et exotiques et une note citronnée, il s’équilibre sur des bulles fines et une finale légèrement épicée. Cette nouvelle cuvée est l’occasion pour Lanson de mettre en place cette année une démarche certifiée Viticulture Durable en Champagne (VDC), le référentiel créé par l’interprofession. Une nouvelle structure Vignoble accompagnera pour cela les 450 vignerons partenaires avec le Domaine Maison comme vitrine expérimentale.