[Escapade Anjou] Domaine FL

À une heure trente de Paris en TGV, la charmante ville d’Angers ouvre la voie vers un vignoble généreux, authentique et en plein renouvellement. Coteaux du Layon embrumés, panoramas spectaculaires sur la Loire, mers ondulantes de chenin – le cépage roi – ou de cabernet : l’Anjou a de multiples visages… et beaucoup de vins différents. Visite guidée avec notre Escapade en Anjou, publiée dans Terre de Vins n°58.

Épisode 4/6 : Domaine FL, une autre expérience

À la sortie de Rochefort-sur-Loire, dans l’appellation Savennières, trône le superbe chai du domaine FL. Créé de toutes pièces par la famille Fournier-Longchamp en 2012, ce bâtiment aux lignes contemporaines inédites dans la région a été pensé pour proposer aux visiteurs une expérience de qualité. Le majestueux chai à barriques souterrain, conçu par le frère architecte du vigneron, mêle harmonieusement voûte en pierres blanches de La Rochelle et parois en briques rouges de Picardie, origine de la famille. Derrière une paroi vitrée, les barriques s’alignent impeccablement, un décor de carte postale même pour le plus blasé des œnophiles. À l’étage, une belle salle de réception décorée avec goût permet d’accueillir dîners (préparés par des chefs de la région) et réceptions, séminaires, etc., dans des formules « sur mesure ». FL propose aussi plusieurs ateliers ludiques, sous forme de challenges en équipe, comme « Fabriquez votre cuvée » ou, plus gourmand, avec un chef cuisinier. Le « Jeu du vin », animé par le sommelier Richard Rahard, permet de tester dans l’humour ses connaissances. L’ouverture des jardins est programmée pour avril, et le site, qui offre un joli point de vue sur le vignoble alentour, a tout pour devenir le spot à pique-niques du coin. En parallèle de cet ambitieux programme œnotouristique, Julien Fournier a su investir aussi dans le vignoble (30 hectares en bio) et développer, autour du chenin et du cabernet franc, une belle gamme de vins en Savennières, Coteaux-du-Layon et Anjou, avec un travail parcellaire qui commence à porter ses fruits. FL vise haut et pourrait bien y parvenir rapidement.

49190 Rochefort-sur-Loire
02 72 73 59 85 – Site internet
Plusieurs offres, de la dégustation commentée de cinq vins (15 €/personne) à la journée complète, avec atelier cuisine, dégustation et visite (100 €/personne). Sur réservation.