Grande Dégustation Bergerac & Duras : rendez-vous le 23 mai !

Ce jeudi 23 mai en fin d’après-midi, les épicuriens vont de nouveau adopter la « Périgord Attitude » en embarquant sur la péniche Concorde Atlantique, rive gauche à Paris. N’attendez plus pour réserver vos places.

Jeudi 23 mai sur le bateau Concorde Atlantique à Paris, venez découvrir les artisans vignerons des 10 AOP du vignoble Bergerac et Duras pour une grande dégustation. À leurs côtés, 7 filières du Périgord viennent présenter leurs produits du terroir pour de délicieux accords gourmands.

BERGERAC / CÔTES DE BERGERAC
Domaine du Siorac
Château Panisseau
Château Haute Brande
Alliance Aquitaine
Château Caillavel
Château Le Chrisly

PECHARMANT
Domaine Le Martinat
Château La Renaudie
Château Poulvère

MONBAZILLAC
Château Vari
Domaine de Combet
Domaine du Haut-Montlong
Vignobles Lajonie
Château de Monbazillac

CÔTES DE DURAS
Berticot
Château La Grave Béchade

ROSETTE
Château Combrillac
Château de Peyrel

SAUSSIGNAC
Domaine les Graves

MONTRAVEL
Domaine de Perreau
Château Moulin Caresse

IGP PÉRIGORD
Domaine de la Vitrolle
Domaine de la Voie Blanche
Domaine de la Tuque
Domaine de Jarrauty

Accords mets et vins autour des produits du Périgord :

Magret
Palet de daïkon au verjus et magret de canard
Compression de canard
Canard à la plancha,

Foie Gras
Mille-feuille pain d’épices et foie gras,
Sucette de foie gras
Toasts de foie gras (pain de la boulangerie Frédéric LALOS, meilleur ouvrier de France)

Agneau
Brochettes cuites à la plancha
Tartelette Agneau Confit
Agneau à la plancha,

Poulet
Pik de volaille Cajun, tomate poudrée, orange & coriandre
Tramezzini poulet curry ou moutarde à l’ancienne
Poulet à la plancha,

Noix
Bille de chèvre en habit de noix sur sablé au Pavot
Financier aux noix,

Marron
Dôme aux marrons, sablé chocolat, insert fruits
Gâteau roulé aux marrons et marrons confits

Fraise
Pyramide de fraise
Fraise nappée chocolat
Compotée de fraises rubarbe avec chantilly et éclats de sablés

Suivez et partagez le hashtag #Périgordattitude sur les réseaux sociaux !

Jeudi 23 mai
Bateau Concorde Atlantique à Paris – face au 23 quai Anatole France, 75007 Paris
De 18h à 22h