Accueil Nos itinéraires de l’été #19 : balade dans le sud du Médoc

Nos itinéraires de l’été #19 : balade dans le sud du Médoc

Auteur

Jean-Charles
Chapuzet

Date

19.08.2016

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Chaque jour du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2016. Dix-neuvième escapade dans le sud du Médoc.

1 – Coup de cœur – Slurp and snack
Le Château Paloumey se bouge en la personne de Martine Cazeneuve, cette ancienne enseignante qui ne cesse depuis 1989 de réinventer ce domaine et ses vins avec la complicité de l’œnologue réputé Daniel Llose. Et lorsque les vins tiennent la route, on aime faire partager le lieu où ils sont nés. Dans cette approche, avec son amie Armelle Cruse, propriétaire du Château du Taillan, ont été créés les ateliers des Médocaines. Au menu, la possibilité d’une visite du Château, du terroir, un briefing sur les cépages, les millésimes, les assemblages, les accords mets et vins, etc. C’est à la carte en fonction des envies, des humeurs et des connaissances de chacun. Parmi les offres, il en est une particulièrement alléchante et romantique : le pique-nique (25 € par personne) . Soit dans sa « version Terroir » (Pâté basque, fromage de brebis, chips de légumes… et la demi-bouteille d’Ailes de Paloumey, le second vin. Soit dans sa « version Mer » (rillettes de thon, chips légumes, fromage de brebis…)… Côté vin, le style est très traditionnel, pur, tannique, pensé pour la garde, marque de fabrique tellement médocaine (le Château Paloumey 201, 12€).
Château Paloumey 33290 Ludon-Médoc, 05 57 88 00 66 ou www.chateaupaloumey.com

2 Le dîner inoubliable
Le Château d’Agassac (détenu par Groupama) aime recevoir et son directeur Jean-Luc Zeel a mis en place des visites pour les grands mais aussi pour les petits avec des jeux de piste ou des dégustations de jus de raisin. Désormais, le Château va plus loin et lance ses Wine diner (95 €, vin inclus) avec des plats de saison et des vins servis à l’aveugle. On s’installe dans le haut de gamme et on renoue avec l’ambiance médiévale du château, des réceptions princières. La truffe blanche, le caviar et autres caprices de ce genre seront au rendez-vous. Un faible pour l’Agassac 2012 (20, 90€) !
La Table d’Agassac, 33290 Ludon-Médoc, 05 57 88 89 50 ou www.tabledagassac.com

3 – Les fruits de Beychevelle
C’est l’un des vins les plus célèbres de la planète avec son étiquette mythique et ce nom signifiant « baisser les voiles » comme pour rappeler la situation exceptionnelle de ce cru. Dès lors, la vocation du Château Beychevelle fut de recevoir. Aujourd’hui, ajoutées aux visites et à la table, 13 chambres (280 à 400 €) viennent d’être rénovées ! « Nos clients viennent par amour du vin. Ils passent un moment privilégié, le Château leur appartient le temps de leur séjour ! Ce sont à chaque fois de très beaux moments d’échanges qui se terminent généralement par un dîner autour de nos vins », explique la responsable Géraldine Santier. Au passage, un grand millésime 2012 (65 €).
Château Beychevelle, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, 0556732070 ou www.beychevelle.com

4 – Le rêve éveillé…
Le mythique Grand Cru Classé de Saint-Julien, le Château Lagrange, propose naturellement des visites (8 €) et des dégustations (15 €) mais plus encore des séjours « viniques » avec ses 12 chambres doubles. La maison donne la préférence à des réservations groupées pour assurer la meilleure prestation possible. Du Rossini au parc du Château, le passage à Lagrange restera gravé dans les mémoires. Et à son apogée, le 2007 en ce moment (40 €). Davantage accessible, le second vin, Les fiefs de Lagrange, est magnifique sur 2009 et 2010 (21 €).
Menu Terroir : 50€. Les tarifs des « séminaires » sont donnés sur demande.
Château Lagrange, 33250 Saint-Julien-Beychevelle, 05 56 73 38 38 ou www.chateau-lagrange.com

5 – Le Médoc is open
En 2009, dans la continuité du Café Lavinal via la politique de Jean-Michel Cazes souhaitant faire revivre le Médoc, la boutique Bages’Bazaar a ouvert ses portes. Sur la place du village, à deux pas du boucher et du pâtissier, ce lieu est dédié au monde du vin et de la gastronomie. Livres, linges, ustensiles de cuisine, mobilier de décoration et d’autres objets plus improbables nourrissent ce souk « haut de gamme » sans oublier la collection de bouteilles. Pour le vin de la maison, Le Lynch Bages 2013 est fidèle à sa réputation de ne jamais produire de mauvais millésime (68 €)…
Bages’Bazaar, 33250 Bages, 05 56 59 15 40 ou www.villagedebages.com

Carnet pratique

Les Incontournables

Château Marquis d’Alesme
C’est la grande actualité du village de Margaux cette année, l’ouverture du nouveau site du Château Marquis d’Alesme avec la cour, les jardins, la dégustation et la visite de l’outil… Grandiose.
33460 Margaux, 05 57 88 71 32 ou www.chateau-marquis-dalesme.fr

Château Poujeaux
Avant le tourisme, c’est l’œnologie qui prime en cette pépite de Moulis dont la discrète famille Cuvelier détient aussi « l’inclassable » Clos Fourtet en rive droite. La bouteille de Poujeaux autour de 30€.
33480 Moulis-en-Médoc, 05 56 58 02 96 ou www.chateaupoujeaux.com

Château Haut-Marbuzet
Il faut tenter de voir l’ambassadeur du Château Haut-Marbuzet, Monsieur Henri Duboscq !
33180 Saint-Estèphe, 05 56 59 30 54 ou www.haut-marbuzet.com

Château Baron Pichon de Longueville
Au-delà de la simple visite et de la dégustation du premier vin ainsi que Les Tourelles de Longueville et le Château Pibran, des formules sont possibles pour apprécier des verticales des années 1990 ou 2000 avec – pourquoi pas ? – un dîner au Château. Visite-dégustation : 15 €.
33250 Pauillac, 05 56 73 17 17 ou www.pichonlongueville.com

Château La Haye
Le discret mais chargé de culture Château La Haye pour des visites très complètes pour 25 € par personne.
33180 Saint-Estèphe, 05 56 59 32 18 ou www.chateaulahaye.com

Château Montrose
Peut-être le chai le plus impressionnant du monde…
33180 Saint-Estèphe, 05 56 59 30 12 ou www.chateau-montrose.com

Château Prieuré-Lichine
Après des années de travaux, le mythique Prieuré-Lichine invite les aficionados !
33460 Cantenac, 05 57 88 36 28 ou www.prieure-lichine.fr

Château Lamothe-Bergeron
Pour que les amateurs puissent s’arrêter à Cussac et admirer le bel outil de travail…
33 460 Cussac-Fort-Médoc, 05 56 58 94 77 ou www.lamothebergeron.fr

Bien dormir

Château Siran
Cette propriété, connue pour l’élégance de ses vins, son histoire, son esthétisme, propose un gîte de 6 personnes, (600 € la semaine en basse-saison/ 850 € en haute-saison). Visite-dégustation (10 €) des trois vins du château : le Château Siran (Margaux), le Bel Air de Siran (Haut-Médoc) et le Saint-Jacques de Siran (Bordeaux supérieur).
33460 Labarde, 05 57 88 34 04 ou www.chateausiran.com

Gîte du Château Saint-Ahon
Pour l’authenticité d’une nuit à la propriété
33290 Blanquefort, 05 56 35 06 45 ou www.saintahon.com

Château Mayne Lalande
Chambres d’hôtes, charmes de Listrac et de ses vins
33480 Listrac-Médoc, 05 56 58 27 63 ou www.lescinqsens-bordeaux.com

Bien déguster

La Gare Gourmande
Le cuisiner Pierre Régaudie et son amie Agathe Arriberouge font du très beau boulot ! Aux mois de juillet et août, la table est ouverte 7j/7j. Formule à partir de 15 €
33460 Labarde, 05 56 35 92 38 ou www.la-gare-gourmande.fr

Villabordoh
Margaux tient sa petite adresse bien sympathique pour grignoter ou faire quelques emplettes…
33460 Margaux, 0628234345

Le Lion d’Or
Le grand classique de la cuisine traditionnelle. Menu du jour à 18 €.
33460 Arcins-en-Médoc, 05 56 58 96 79 ou www.leliondor-arcins.fr

Château Phélan-Ségur
La belle table d’hôtes au château avec une prestation haut de gamme sur réservation.
33180 Saint-Estèphe ou www.phelansegur.com

Château Lilian Ladouys
Le bon plan « bouteille » à Saint-Estèphe, le Château Lilian Ladouys qui ne cesse de faire parler de lui via son responsable Vincent Bache Gabrielsen. Le fameux 2012 : 20€.
33180 Saint-Estèphe, 05 57 73 64 64 ou www.chateau-lilian-ladouys.com

Les Bons Plans

Maison du vin de Saint-Estèphe
Elle propose un circuit à vélo ou en voiture permettant de découvrir les différents hameaux et les châteaux de l’appellation.
33180 Saint-Estèphe, 05 56 59 30 59 ou www.vins-saint-estephe.com