Nos itinéraires de l’été #26 : balade dans le Gers

Chaque jour du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2016. 26ème escapade dans le Gers.

1 – Coup de cœur – Gascogne et armagnac nouvelle génération
Nadège et son frère Sylvain ont misé sur le vin et l’armagnac avec une sensibilité particulière au développement durable (pièges à insectes, enherbement, ruches…) en reprenant le domaine familial de Maubet qui était encore en polyculture du temps de leurs parents. Ils produisent désormais uniquement du côtes de Gascogne notamment la jolie cuvée Coup de Cœur en gros manseng et de l’armagnac nouvelle génération dans des bouteilles cognaçaises modernes et même en armagnac De feu de Glace à boire avec glaçons à l’apéritif. La gamme se goûte au Château le jeudi entre 11h et 17h de mi juin à mi septembre lors d’une pause gourmande. Une formule pique-nique avec terrine, melon, salade… A déguster sur la pelouse accompagné d’un verre de vin à choisir après la dégustation au caveau (8 €, visite des chais qui viennent d’être rénovés sur rendez vous). La boutique joliment restaurée dans une salle de la ferme propose également tire bouchons, verres dédiés, confitures ou bonbons au floc et toute une série d’armagnacs millésimés depuis 1995. Randonnées dans le vignoble avec panneaux explicatifs, portes ouvertes en novembre, ambiance garantie. De l’autre côté de la cour, un gîte de 10 personnes (5 chambres) avec un jardin sur les vignes
Domaine Maubet, 32800 Noulens, 05 62 06 57 03 ou vignobles-fontan.com

2 – Des vignes avant le fil de fer
600 ceps ont été replantés ici, inscrits depuis 2012 à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques. Conduits selon les modes de culture d’avant phylloxéra et d’avant l’invention du fil de fer, en hautains, 7 cépages sur la vingtaine de l’inventaire sont chouchoutés dans le jardin du père Pédebernade qui a donné son nom à l’un des cépages retrouvés.. du Sud-Ouest. La parcelle de Sarragachies à vertus surtout pédagogiques, appartient désormais à Plaimont Producteurs qui y travaillent la typicité des vins de Saint Mont à partir des cépages autochtones. On ne peut la visiter que sur rendez-vous lors des journées du Patrimoine et certains jours d’été (lundis matins) avec un vigneron.
Plaimont Producteurs, 32400 Sarragachies, 05 62 69 61 68

3 – Entre chais et chênes centenaires
Le Château de Sabazan, l’un des lieux de chasse favori d’Henri IV, et entretenu par la coopérative depuis près de 20 ans, est planté à 80 % en tannat complété par deux parcelles de plus de 75 ans de cabernet franc et de pinenc. On peut visiter les vignes, le chai et le beau parc du château (9 hectares de grands arbres et bosquets fleuris sillonnés de petits chemins dans la forêt) les jeudis matins d’été et les mardis pendant le festival de Jazz in Marciac. Deux sentiers pédestres ont également été aménagés de 45 mn ou 1h20 en passant par Saint Go. En haut du clocher de l’église romane du village, panorama sur tout le vignoble.
Château de Sabazan, 32400 Saint Mont, 05 62 69 61 68

4 – Les dessous de Laubade
L’une des propriétés les plus importantes d’Armagnac avec près de 120 hectares d’un seul tenant est désormais entre les mains d’Arnaud et Denis, les fils de Jean-Jacques Lesgourgues. Elle ne détient pas moins de 70 millésimes disponibles au château et le superbe Intemporel N°5, un hors d’âge issu de plus d’une trentaine d’eaux-de-vie issues de baco, aux parfums de fruits secs et exotiques (95 €). La maison de Bas-Armagnac qui a obtenu le label « Patrimoine Vivant » distinguant les entreprises au patrimoine artisanal et industriel exemplaire, est également très impliquée dans le mécénat culturel. Outre les sculptures disséminées dans le parc, elle a confié à l’artiste Erwan Le Bourdonnec la restauration et la mise en lumière d’une chapelle lovée au cœur du site. Ecomusée de vieux outils. Visite libre du parc, de la distillerie et des chais de vieillissement avec dégustation de flocs et armagnacs.
Château de Laubade, 32110 Sorbets, 05 62 09 06 02 ou www.vignobleslesgourgues.com

Carnet Pratique

Plaimont Producteurs
Caveau ouvert tous les jours en juillet-aout. Dégustation des différents vins de l’appellation Saint-Mont, Madiran, Pacherenc de Vic-Bilh, Côtes-de-Gascogne…
32400 Saint Mont, 05 62 69 61 68

Où manger

La Baquère
Charmante auberge de campagne au milieu des champs avec une cuisine de produits de saison et produits régionaux. Une belle terrasse au bord d’une fontaine. A la carte, une soixantaine de vins uniquement du Sud-Ouest, commentés et classés par couleur et avec originalité par typicité (frais, vifs, puissants, etc), et une vingtaine d’armagnacs. Menu à partir de 18€.
32190 Prébernon, 05 62 06 42 75 ou www.aubergelabaquere.com

Où dormir

Gîte Ligardes
Un gîte 3 clés pour 6 personnes au calme en pleine campagne avec de la grande véranda, une vue panoramique sur les Pyrénées. Accueil chaleureux des propriétaires Martine et Darvin qui habitent de l’autre côté de la cour avec piscine. À partir de 750€/semaine l’été, 100€/nuit le week-end hors saison.
32110 Sorbets 05 62 09 07 87

Monastère de Saint Mont
Une dizaine de chambres meublées a l’ancienne et joliment restaurées avec un petit jardin à l’ombre des grands murs et une piscine avec vue sur tout la campagne environnante. L’endroit appartenait à Françoise Laborde, originaire des environs et à son mari ex-président d’I-Télé Jean-Claude Paris qui viennent de vendre à la coopérative de Plaimont qui s’occupait déjà des vignes depuis près de 20 ans. Chambres à partir de 90€.
32400 Saint-Mont, 05 62 69 62 80