Nos itinéraires de l’été #28 : balade à Reims

Chaque jour du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2016. 28ème escapade autour de Reims.

1 – Coup de cœur – Boutique de vignerons
Depuis quelques mois, ils ont pignon sur rue ! Les 27 vignerons de l’association Trésors de Champagne, répartis dans tout le vignoble, vous donnent rendez-vous dans une très belle boutique au cœur de Reims, dans le quartier vivant du Boulingrin. Sur 100 m² joliment aménagés par l’architecte Carlos Pujol, ils proposent une expérience œnologique. Au sol, une immense carte de Champagne vous permet de repérer en un coup d’œil-bottes de sept lieues, la localisation de chacun d’entre eux et les différentes parties du vignoble. Au plafond, parmi les centaines de bouteilles qui diffusent un éclairage doux, saurez-vous repérer celle qui, accrochée à une poulie, vous donne les informations du domaine ?
Laura, jeune Alsacienne souriante, saura aussi vous renseigner avec passion. Sans compter les vignerons eux-mêmes, souvent présents dans cette « deuxième maison » pour parler de leur métier. Une dizaine de champagnes sont proposés à la coupe (à partir de 7 €), et près de 150 en vente, au prix propriété, et disponibles aussi au frais.
Du mardi au samedi, Trésors de Champagne, 2 rue Olivier Métra, 51100 Reims, 03 26 48 28 42 ou www.boutique-tresors-champagne.com

2 – Prestige des sacres
Voici un nom que les Rémois connaissent bien, un peu synonyme de « leur » champagne, avec des vignes aux portes ouest de la ville, très précisément sur les Monts de Reims (villages de Janvry, Germigny et Rosnay), une distribution locale forte avec 3 boutiques, ainsi qu’un rapport qualité-prix intéressant comme ce Brut (20 €) aux arômes de pêche et d’acacia, à la bouche ronde et gourmande. Le champagne des vins d’honneur.
Caves et terroirs, 121 Bvd Pommery, 51100 Reims, 03 26 82 64 82 ou champagne-prestigedessacres.com

3 – De la vigne au verre
Au centre ville et avec s’il-vous-plaît vue sur la cathédrale et le stade de Reims, le champagne Lanson propose un circuit de visite unique, qui démarre dans les deux hectares de vignes du Clos Lanson et se poursuit dans la cuverie flambant neuve, le chai de fûts et foudres, puis le dédale de galeries où mûrissent lentement des millions de bouteilles dorées. Le parcours initiatique se termine, comme il se doit, autour d’une coupe de fines bulles Lanson !
Visite uniquement sur rendez-vous (compter 1h30) du lundi au vendredi, à partir de 20 € selon la ou les cuvées choisies.
Champagne Lanson, 66 rue de Courlancy, 51100 Reims, 03 26 78 50 50, www.lanson.com

5 – Belle Demoiselle
Après des années d’une rénovation époustouflante menée par Nathalie et Paul-François Vranken, la Villa Demoiselle, située au pied du Domaine Pommery, a retrouvé son lustre d’antan. Ici, pas de caves à visiter, mais un joyau architectural à la transition entre l’Art Nouveau et l’Art Déco, avec des chef-d’œuvre Lalique, Baccarat, Gallé, etc. Un hommage magnifique à l’art de cette période et au champagne Demoiselle.
Visite et dégustation à partir de 18 €, du mercredi au dimanche. La Villa abrite également l’exposition Henry Vasnier jusqu’au 22 mai 2016.
Champagne Demoiselle, 56 Bd Henry Vasnier, 51100 Reims, 03 26 35 80 50,
www.champagnevranken.com

LE CARNET pratique

Les incontournables
La ville de Reims est un point de départ idéal pour de nombreuses excursions dans le vignoble.

AU BEL AIR CHAMPENOIS
Solène Collard vous organise des parcours clé en main et hors des sentiers battus.
Au bel air champenois, 51140 Trigny, 06 31 29 73 71, www.belair-champenois.fr

VINE ESCAPE
Dégustations à thème, déjeuners champenois et organisation de circuits dans le vignoble.
Vine Escape, 51160 Mareuil sur Aÿ, 03 26 53 30 41 ou vineescape.com

LE VIGNOBLE EN 2CV
Découvrez Reims et son vignoble au tempo sympathique d’une 2CV décapotable.
A l’allure champenoise, 51100 Reims, 03 51 85 44 31, www.a-l-allure-champenoise.fr

LE VIGNOBLE A VELO
Pour bien comprendre le vignoble, rien ne vaut de le sillonner en vélo! Circuits de 2-3 h, au rythme de chacun, avec dégustation de champagne chez le vigneron.
L’Echappée Bulles, 51100 Reims, 06 95 90 33 47, www.lechappee-bulles.com

A ramener

BISCUIT ROSE
C’est un des autres patrimoines de Reims, dont l’origine remonte au XVIIe siècle. Il est possible de visiter la biscuiterie.
Biscuits Fossier, 51100 Reims, 03 26 40 67 67, www.fossier.fr

MOUTARDES ET VINAIGRES DE REIMS
Une large gamme de vinaigres et moutardes traditionnels, plébiscités par les grands chefs !
Vinaigrerie Clovis, 51100 Reims, 03 26 49 58 70, www.moutarde-clovis.com

Bien manger/bien déguster

LE CAFE DU PALAIS
Lieu historique et art déco en face du Palais de Justice, large choix de champagnes, assiettes à partir de 9, 00 €.
51100 Reims, 03 26 47 52 54 ou www.cafedupalais.fr

LA BRASSERIE FLO
Une des plus belles terrasses du centre-ville, menus à partir de 28, 50 €.
51100 Reims, 03 26 91 40 50 ou www.floreims.com

LA VIGNERAIE
Un grand classique de Reims, menus de 20 à 71 € et à la carte.
51100 Reims, 03 26 88 67 27ou www.vigneraie.com

Hors saison

NOËL SCINTILLE A REIMS
Illuminations de la ville et marché de Noël (3ème de France), Reims se visite aussi à Noël. De nombreuses grandes maisons ouvrent leurs caves (G.H. Mumm, Veuve Clicquot, Pommery, G.H.Martel, de Cazanove… ) et c’est aussi l’occasion pour venir s’approvisionner en champagne pour les fêtes !