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Primeurs : Sociando-Mallet fait de la résistance
12 Mars 2012
Jean Gautreau, propriétaire du château Sociando-Mallet, a su depuis toujours résister à la hausse déraisonnable des prix. Alors que la semaine des primeurs s’annonce, il en appelle à une baisse sur le millésime 2011.
Bordeaux • millésime 2011 • primeurs Bordeaux • Château Sociando-Mallet
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Tariquet, une “success story” gasconne
12 Mars 2012
Véritable locomotive des Côtes de Gascogne, le Château de Tariquet fête cette année son centième anniversaire, mais aussi les trente ans de la cuvée “Classic”, vin blanc emblématique de la maison. Retour sur l’étonnante histoire de la famille Grassa.
Sud-Ouest • production de vin en France • IGP Côtes de Gascogne
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Du pain, du vin et du…
9 Mars 2012
“Du pain, du vin et du…” L’accord parfait selon une célèbre marque de fromage au début des années 70, lorsque le vin n’était pas encore hors-la-loi dans la publicité. Un casse-tête pour quiconque a eu un jour à le trouver, cet accord en apparence si simple présente en fait de multiples possibilités au regard de la richesse des productions fromagères et viticoles françaises.
Languedoc-Roussillon • vin et gastronomie • Coteaux du Libron • Côtes-de-Thongue • IGP Pays d'Oc
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Ecologie et vin : ça sent le bouchon !
9 Mars 2012
En Champagne comme en Languedoc, des initiatives voient le jour pour associer viticulture et protection de l’environnement. Au coeur de ces dispositifs : le bouchon en liège, qui a fait l’objet d’opérations ciblées.
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Qui sont les “influenceurs” du vin ?
8 Mars 2012
À l’occasion de son dixième anniversaire, Wine Intelligence, l’agence britannique spécialisée dans le conseil stratégique et l’analyse des marchés internationaux du vin, a décidé de récompenser les dix “personnalités du vin” de la dernière décennie.
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Bordeaux accueille les Vignerons Indépendants
8 Mars 2012
Du 9 au 11 mars, le Parc des Expositions de Bordeaux Lac accueille le 13ème Salon des Vignerons Indépendants. 260 producteurs sont attendus pour cet événement.
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avec Wine SearcherPalmarès | Rosés du Languedoc
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Les Collines du Bourdic – IGP Pays d’Oc – Grenandise, rosé 2011
Les Collines du Bourdic
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Dossiers
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent désormais des grands crus au verre. L’évolution des mentalités et de la technologie rendent accessibles les domaines les plus prestigieux.
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Le vignoble français perd du terrain… littéralement
Le nombre des exploitations viticoles a diminué de 25% en dix ans en France tandis que la surface consacrée à la vigne a elle aussi baissé, la région Languedoc-Roussillon étant la première touchée, selon les résultats du recensement agricole sur la viticulture, publiés cette semaine. Le recensement porte sur la période 2000-2010. Les résultats sont publiés filière par filière, au [...]
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La production de vin reste stable en 2011
La production mondiale de vin devrait rester stable en 2011 en dépit d’une diminution de la surface des vignobles, tandis que la France demeure le premier pays producteur au monde, selon les estimations publiées mardi par l’Office international du vin (OIV). Alors que la récolte de l’hémisphère sud est dans les chais depuis avril et que celle de l’hémisphère nord [...]
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