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Les Grands Crus de Saint-Emilion s’invitent à table
19 Mars 2012
Du 19 mars au 16 avril, les vins de Saint-Emilion partent à la (re)conquête de Bordeaux : 33 Grands Crus Classés de cette prestigieuse appellation de la Rive Droite s’invitent dans douze restaurant de la capitale girondine pour une “opération séduction” ponctuée de soirées animées par les viticulteurs.
Bordeaux • communication et vin • vin et gastronomie • Saint-Emilion
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Château Saint-Pierre : un anniversaire en grande pompe
16 Mars 2012
Jeudi 15 mars, dans le cadre mythique du restaurant la Tour d’Argent à Paris, le Château Saint-Pierre (Saint-Julien), a célébré les trente ans de sa “renaissance” au sommet des grands crus du Médoc. L’occasion pour Jean-Louis Triaud, président des Girondins de Bordeaux et propriétaire du domaine, d’accueillir quelques invités de marque.
Bordeaux • vin et gastronomie • Saint-Julien • Château Saint-Pierre
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Fast Wine, un vin “light” et “désalcoolisé”
16 Mars 2012
Lancé il y a quelques semaines dans le cadre de Vinisud, “Fast Wine” est un concept de vin léger en calories et à faible degré d’alcool, élaboré par la cave coopérative Le Clocher Vert, à Saint-Geniès-de-Fontedite. Cible visée : les noctambules.
Languedoc-Roussillon • marketing du vin • production de vin en France
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Savennières-Roche-au-Moine vise l’excellence
14 Mars 2012
Les huit vignerons de l’AOP Savennières-Roche-au-Moine ont décidé de s’unir pour protéger leur appellation et signer une “charte d’excellence” destinée à les inscrire durablement parmi les références du Val de Loire.
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Maury se met au sec
14 Mars 2012
A partir de ce printemps 2012, le Maury se décline désormais en vin sec. Une nouveauté fort ambitieuse pour une appellation célèbre pour ses vins doux naturels.
Languedoc-Roussillon • classification du vin • secteur viticole • Maury
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Cadillac, modèle flambant neuf
14 Mars 2012
Née en 2009, l’AOC Cadillac-Côtes-de-Bordeaux fait son apparition dans le commerce avec la mise en vente des premières bouteilles de l’appellation. 240 viticulteurs parient sur cette nouvelle signature pour conquérir de nouveaux marchés.
Bordeaux • classification du vin • Cadillac-Côtes-de-Bordeaux
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avec Wine SearcherPalmarès | Rosés du Languedoc
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Les Collines du Bourdic – IGP Pays d’Oc – Grenandise, rosé 2011
Les Collines du Bourdic
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent désormais des grands crus au verre. L’évolution des mentalités et de la technologie rendent accessibles les domaines les plus prestigieux.
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Le vignoble français perd du terrain… littéralement
Le nombre des exploitations viticoles a diminué de 25% en dix ans en France tandis que la surface consacrée à la vigne a elle aussi baissé, la région Languedoc-Roussillon étant la première touchée, selon les résultats du recensement agricole sur la viticulture, publiés cette semaine. Le recensement porte sur la période 2000-2010. Les résultats sont publiés filière par filière, au [...]
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La production de vin reste stable en 2011
La production mondiale de vin devrait rester stable en 2011 en dépit d’une diminution de la surface des vignobles, tandis que la France demeure le premier pays producteur au monde, selon les estimations publiées mardi par l’Office international du vin (OIV). Alors que la récolte de l’hémisphère sud est dans les chais depuis avril et que celle de l’hémisphère nord [...]
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