[PRIMEURS] Alexander Van Beek : Giscours 2016, « l’harmonie parfaite »

Officiant au sein du 3e grand cru classé de Margaux depuis 1995, le directeur général a le recul nécessaire pour jauger ce 2016. Son ressenti.

2016, plus grand millésime jamais vinifié par Giscours ? « C’est l’un des meilleurs millésimes qu’on ait faits. Ce 2016 est magique, il combine pureté, précision, et magnifique fraîcheur. Il a une énergie remarquable. Il est complet sans avoir rien de trop. Il allie le meilleur des deux mondes : la gourmandise avec une magnifique maturité sur les fruits, et le côté frais et énergétique par son acidité très vive. » Un millésime inédit parmi les 21 qu’a déjà vu naître Alexander Van Beek. « C’est un personnage très différent. Il est entre le 2009 et 2010. Comme en 2010, on a beaucoup de cabernet sauvignon, avec 81 % dans l’assemblage. On n’en a jamais utilisé autant. Mais en 2016 il y a en plus ce côté très généreux, là où les 2010 sont plus intellectuels, classiques. Dans le 2016, il y a cette gourmandise que l’on retrouve plus dans des millésimes chauds comme 2009 ou 2005, avec ce côté très franc en début de bouche. Ce sont des vins qui ont déjà une ouverture étonnante. Dès à présent le vin chante et danse ! Et par son niveau d’acidité il a une énorme vie devant lui, ça va être très intéressant de le voir évoluer. »