À l'origine, une idée de Jean-Pierre Bernède, propriétaire de la Villa gallo-romaine Saint-Romain, qui souhaitait animer ce site archéologique, aussitôt suivie par Jean-Pierre Marquillo, président de l'Association de sauvegarde de la villa, qui va prendre en charge l'organisation de cette manifestation, en partenariat avec l'Union des grands vins liquoreux, le Syndicat viticole de Loupiac, les CdC des Coteaux de Garonne et de Podensac, la mairie de Loupiac et l'Office de tourisme de l'Entre-deux-Mers.

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Le Printemps des liquoreux, installé sur le site archéologique de la Villa Saint-Romain, va être l'occasion d'une découverte non seulement des appellations girondines, Barsac, Cadillac, Cérons, Loupiac et Sauternes (Sainte-Croix-du-Mont, contactée, n'a pas donné de réponse à ce jour), mais aussi des appellations d'autres régions, Alsace, Coteaux du Bonnezaux, Coteaux du Layon, Jurançon, Montbazillac, Pacherenc et vin Paillé de Corrèze. Les exposants formeront un forum dans l'esprit de l'époque gallo-romaine et, outre les vins, le public pourra y trouver les produits du terroir déjà présents chez les anciens, tels que miel, charcuteries ou fromages. Des artisans locaux compléteront le forum.

L'événement se veut aussi un relais historique du vin à travers les époques qui ont écrit son histoire : la Villa Saint-Romain où se déroulera la première édition du Printemps des liquoreux en symbolise l'origine puisque les Romains sont les inventeurs du vin de paille.

Des animations se dérouleront pendant les deux journées de la manifestation : parcours sur le site archéologique, ateliers artisanaux de démonstration et d'apprentissage (poterie, gravure, sculpture, mosaïque), spectacles interactifs (jonglage, acrobatie, démonstrations de lutte gréco-romaine par la Fédération française de lutte).

Les enfants ne seront pas oubliés, avec la reconstitution pour eux d'un camp romain retranché. Enfin, un dîner gallo-romain réunira, autour des organisateurs et des serveurs en costume, les convives désireux de retrouver les saveurs des repas de nos ancêtres.

L'objectif de l'association est sans nul doute de pérenniser l'événement, et d'en faire chaque année un moment d'échange et de rencontre entre producteurs de liquoreux et amateurs de vins.

Contact : Sophie Ferreira, chargée de communication au 06 89 99 76 18 ou sophie.socom@mail.com Site Internet : www.printempsdesliquoreux.sitew.com