Pour tous les producteurs de vin bordelais, la Semaine des primeurs revêt une importance primordiale : c'est le moment où les professionnels du monde entier vont juger la qualité du millésime 2009 et dont vont dépendre les achats de la récolte qui sera disponible en bouteilles d'ici dix-huit mois.

Pendant toute cette semaine, le vignoble va être une tour de Babel où l'on entendra parler tous les idiomes de la planète. Un organisme fédérateur gère les visites et dégustations pendant ces primeurs : l'Union des grands crus de Bordeaux (UGCB). Son objectif est de mettre en exergue les appellations et d'aider les professionnels du vin : journalistes spécialisés, négociants, restaurateurs... à organiser leurs visites de la façon la plus rationnelle qui soit.

Pour cette semaine, trois jours en réalité les 30, 31 mars et 1er avril, l'UGCB a délivré plus de 6 000 badges, battant ainsi le record de 2006, cru 2005, où elle en avait attribué 5 500. Ce sésame permet à son détenteur d'accéder aux sept châteaux prestigieux qui seront les ambassadeurs des grandes appella- tions bordelaises. Parmi elles, l'appellation Margaux, produite par environ 70 récoltants dont 19 seront à Cantenac au château Desmirail. C'est un grand cru issu du classement de 1855. La superficie de son vignoble est de 30 hectares et sa production moyenne d'environ 90 000 bouteilles.

2 000 visiteurs par jour

Sur place, à quelques jours de l'affluence qui verra 2 000 visiteurs par jour, dont 500 resteront à déjeuner, il ne règne pas l'agitation d'une fourmilière, c'est plutôt le calme rassurant qui précède les grandes échéances. Tout est prévu. Denis Lurton, le propriétaire, en donne le détail : « Les 12 collaborateurs de la propriété ont un rôle bien défini, certains géreront les dégustations, d'autres les parcs de stationnement. Difficulté particulière : la D2 que les visiteurs devront traverser pour accéder à une aire de stationnement ou se rendre à la salle des fêtes municipale où seront servis les déjeuners. Des feux tricolores et des panneaux de limitation de vitesse à 30km/h vont être mis en place par la mairie. »

De nouveaux pays

Depuis quelques années, on note un accroissement des visiteurs asiatiques. Les Chinois sont cette année, en nombre de badges attribués, la 4e nationalité, mais de nouveaux pays font leur apparition comme le Ghana, la Malaisie, le Népal ou l'Ouzbékistan. 200 journalistes venus du monde entier, représentant toutes sortes de médias, vont également sillonner le vignoble bordelais et le Médoc notamment, car sur les sept châteaux, quatre sont médocains.

Outre Desmirail, les médoc, haut médoc, moulis et listrac se dégusteront à château Cantemerle à Macau ; les pauillac, saint-julien et saint-estèphe au château Batailley à Pauillac. Enfin pour limiter les déplacements des visiteurs, les sauternes et barsac seront à château Dauzac à Labarde.

Bonnes dégustations à tous ces visiteurs. Souhaitons-leur de trouver un peu de temps pour découvrir que le vin est une richesse du Médoc mais que ce n'est pas la seule.