一周生活初体验之
English translation : A Week in the life of…
2010年03月02日
PATRICK FOURREAU： Néac法定产区内（吉伦特省）40公顷家族葡萄园的园主
“这是个家族生意，我、我妻子以及我的父母都各司其职，共同耕耘面积近40公顷的葡萄园。这些葡萄园横跨了四个法定产区：Haut Surget庄（拉朗德波美候）、Fleur Saint-Esprit （波尔多）、Grand Moulinet（波美候）以及我们在去年六月刚刚购得的Le Grand Cardinal酒庄（3公顷，圣艾米利永）。酒庄总产量约为24万瓶每年，三分之一用于出口。最近，我们刚刚修剪完葡萄藤，正在逐步更换破旧的棚架。
“酒窖里正在调兑2009年份的葡萄酒，混合了拉朗德波美候以及波美候产区的葡萄。在陈酿后，预计明年三月底可以面世。同时，我们也在积极准备着2008年葡萄酒的灌瓶工作，计划从3月12日开始，整个过程都将由我们自己的装瓶车间完成。另外，我们的合作实验室——位于波尔多的‘葡萄酒理念’ （Oenoconcept，Christophe Marret先生）也会参与我们的工作。
“我们随时跟进‘波美候放逐’事件（Bannis de Pomerol）的后续发展，判决中要求必须在产区内建酒窖的说法已经让别人对我们有了些成见。最后要说的是，我们正在为4月24和25日拉朗德开放周末做筹备工作，我们会给客户以邮寄的形式发邀请函。关于出口市场，因为欧元贬值，美元区的订单纷纷来报道。”
《法国西南报》2010年03月02日
记者 Cesar Compadre
摄影 DR SO
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