萨克岛的葡萄酒

English translation : The Isle of SARK’S Future Wine…

2010年01月27日
盎格鲁-诺曼底群岛：苏格兰亿万富翁Barclay兄弟，委任波尔多葡萄酒生产商Alain Raynaud监管在萨克岛上即将开发的五公顷葡萄种植地。

这是又一片葡萄藤要征服的领土！今天，罗盘针指向了萨克岛（Sark）——盎格鲁-诺曼底群岛中最为重要的岛屿之一（邻岛有泽西岛、根西岛等），位于圣马洛港附近（Saint-Malo，法国西北港口），英吉利海峡中。

“从来没有人在这个小岛上种过葡萄，因此，这可称为是一个充满挑战的试探。我们想在这里酿制出高质量的白葡萄酒，起泡酒也在考虑范围内。虽说我们可以把葡萄种到世界各地，但在每个地方都酿出高水平的葡萄酒才是最为困难的事情。”

Alain Raynaud在波尔多葡萄酒业内很有名气。他家族在利布尔讷地区有一家葡萄园。同时，他也为位于法国、美国及阿根廷的二十来个葡萄园提供技术性咨询服务。

如今，葡萄这种作物早已经在如大溪地、泰国（一年两熟）、津巴布韦等地播种，为什么不在萨克岛上试试呢？更何况，这个岛屿的气候与葡萄酒胜地卢瓦尔河谷（Val-de-Loire）比较相似；而且就全球气候变暖的作用结果来看，葡萄作物的种植在北半球似乎要向北部推进。

“从种植角度讲，这五公顷的土地以花岗岩质地为主，从四月份开始播种灰皮诺（Pinot gris）、霞多丽（Chardonnay）以及萨瓦涅（savagnin）。整个播种过程将由一位法国西南部苗木培养工负责。种植密度会较高，将达到8500株/公顷，这样可以使葡萄植株处于充分的竞争环境（水分、营养的获取），从而提高了质量。在这里，风的强度有时很大，这将是葡萄藤最大的威胁。因此，把幼株进行绑缚以抵御强风是非常必要的。”已亲临萨克岛三次的Alain Raynaud介绍道。他的合同期限为五年，直到酿制第一批葡萄酒为止。

25 000瓶

船是登陆小岛唯一的方式，在那里，汽车被禁止使用。岛上酒库的建造已经被提上日程。一位刚从学校葡萄种植学毕业的新鲜人将在岛上培训工作团队。葡萄酒的预期产量为25 000瓶，目标客户则是每年光顾这个天堂小岛的四万名游客。

这个葡萄酒探险之所以能付诸于实践，主要归功于Barclay这对孪生兄弟。他们就居住在岛上。除了度假休闲外，这里还以避税著名，并且非常受已退休的富人欢迎。

David和Frédéric，这对现年75岁的苏格兰亿万富翁，是通过朋友的介绍认识了Alain Raynaud。除了这个未来的葡萄园，他们也是《每日电讯报》（Daily Telegragh，英国保守党日报）和伦敦奢华酒店The Ritz hotel的所有人。

Barclay帝国

这对兄弟以十分钟之差，相继出生在一个有10个孩子的贫困家庭。这二人都是室内装饰师，在伦敦，他们把破旧的旅馆重新装璜后卖出。他们就是这样开始为自己的帝国奠基的。

Barclay兄弟的财产预计为近二十亿欧元。他们住在一个中世纪的古堡里，配有直升机机场。古堡位于萨克岛西部的一个名为布雷克胡的特别小的小岛上（Brecqhou）。

萨克岛拥有土地六平方公里，共有600名居民，受根西行政区（Bailiwick of Guernsey）及英皇伊丽莎白二世的管辖。尽管去年关于萨克岛的政权问题有比较严重的纠纷，Barclay兄弟一直是岛上绝大片土地的主人，他们将土地租给当地农民。

照片（Stéphane Klein）：Alain Raynaud：“我们想在这里酿制出高质量的白葡萄酒，甚至是起泡酒。”

《法国西南报》2010年01月27日

记者 Cesar Compadre & Daniel Coulon
摄影 DR SO

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