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“Gruaud Larose doit vivre avec son temps”
9 Février 2012
Saint-Julien. Dans la propriété de Jean Merlaut, Second Grand Cru Classé en 1855, quatre personnes se consacrent toute l’année à l’offre touristique. L’oenotourisme est devenu une priorité à Gruaud Larose.
Bordeaux • oenotourisme • Saint-Julien • Château Gruaud-Larose
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Château Lagrézette : en attendant Nouvel…
3 Février 2012
Domaine emblématique de Cahors, propriété de l’ancien président de Cartier Alain-Dominique Perrin, le Château Lagrézette aborde en 2012 son plus ambitieux projet : la construction d’un nouveau chai, dessiné par l’architecte Jean Nouvel. En attendant le permis de construire, la discrétion est de mise.
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Saint-Valentin gourmande au Château Haut-Bailly
31 Janvier 2012
A l’occasion de la Saint-Valentin, le Château Haut-Bailly (Cru Classé de Graves) ouvre ses portes – et sa table – à quelques “happy few” qui pourront déguster, dans un décor de rêve, les “accords gourmands” du chef Tanguy Laviale autour de trois millésimes de la propriété.
Bordeaux • vin et gastronomie • Pessac-Léognan • Château Haut-Bailly
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Saint-Vincent Tournante : la Bourgogne doublement en fête
27 Janvier 2012
Événement du vin incontournable en Bourgogne, la Saint-Vincent Tournante va prendre une saveur toute particulière cette année. En lice pour entrer au Patrimoine Mondial de l’Unesco, le vignoble bourguignon va être, ce week-end, doublement célébré !
Bourgogne • confrérie du vin • dégustation de vin • évènement du vin
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Savoie : les vins de montagne à l’honneur
23 Janvier 2012
Du 27 au 29 janvier, Chambéry accueille la première Biennale des vins de montagne. L’occasion pour les professionnels comme pour le grand public de (re)découvrir les nectars produits sur les hauteurs… en Savoie comme ailleurs.
Savoie • évènement du vin • Roussette-de-Savoie • Vin-de-Savoie
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Un Atelier des Arômes au Château Suduiraut
19 Janvier 2012
Inauguré en décembre dernier, l’Atelier des Arômes du Château Suduiraut, Premier Cru Classé de Sauternes, invite les visiteurs à ouvrir leurs sens et participer à une dégustation interactive.
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Vin du jour
Mas Cal Demoura, Les Combariolles 2006 (Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Mas Cal Demoura
Palmarès | Châteauneuf-du-Pape
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Domaine de la Graveirette – Châteauneuf-du-Pape, rouge 2008
Domaine de la Graveirette
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Domaine de la Janasse – Châteauneuf-du-Pape, cuvée Vieilles Vignes, rouge 2008
Domaine de la Janasse
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Dossiers
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent désormais des grands crus au verre. L’évolution des mentalités et de la technologie rendent accessibles les domaines les plus prestigieux.
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Le vignoble français perd du terrain… littéralement
Le nombre des exploitations viticoles a diminué de 25% en dix ans en France tandis que la surface consacrée à la vigne a elle aussi baissé, la région Languedoc-Roussillon étant la première touchée, selon les résultats du recensement agricole sur la viticulture, publiés cette semaine. Le recensement porte sur la période 2000-2010. Les résultats sont publiés filière par filière, au [...]
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La production de vin reste stable en 2011
La production mondiale de vin devrait rester stable en 2011 en dépit d’une diminution de la surface des vignobles, tandis que la France demeure le premier pays producteur au monde, selon les estimations publiées mardi par l’Office international du vin (OIV). Alors que la récolte de l’hémisphère sud est dans les chais depuis avril et que celle de l’hémisphère nord [...]
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