Accueil Dégustation La bouteille à moins de 10 €

Auteur

Frédérique
Hermine

Date

19.04.2018

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Parce que la qualité d’un vin ne dépend (heureusement) pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 € qui nous a particulièrement plu et des suggestions de plats pour l’accompagner au mieux.
De quoi préparer idéalement votre week-end !

Domaine Dupuy de Lôme (83)
Cuvée La Matelote
IGP Mont Caume
8 €

C’est quoi ?
La cuvée porte le nom de la colline du domaine, celui de Dupuy de Lôme, ingénieur naval breton sous Napoléon III qui avait commencé sa carrière au port de Toulon et était tombé sous le charme de la région. C’est sa fille qui a acheté, en 1903, le site des Grès de Sainte-Anne et son vignoble, berceau du domaine actuel. Les descendants, les familles Cossé et Perouse, l’ont restructuré à la fin des années 90 et y ont construit un chai pour s’installer en cave particulière.
Pourquoi ?
Pour l’appellation méconnue de Mont Caume, IGP au sein de l’appellation Bandol, dans le Var : la parcelle dont sont issus ces raisins, dans le village de Sainte-Anne d’Evenos, est à quelques mètres de la limite de l’AOC. L’IGP offre des vins beaucoup plus accessibles que sa grande sœur bandolaise. Les rouges de Dupuy de Lôme (la cuvée est également déclinée en rosé) sont aussi en vendanges manuelles mais vinifiés en cuves pour plus de fraîcheur et de fruité. Une majorité de syrah (50 %) complété de grenache (30 %) et de mourvèdre (20 %) en font une jolie porte d’entrée du domaine certifié en bio.
Avec quoi ?
Les notes poivrées sur des fruits noirs et une bouche franche et ronde aux tanins veloutés en font un accompagnement plaisant sur les viandes grillées mais également sur des poissons de caractère comme les rougets et les sardines. Peut même s’apprécier aux beaux jours, dès l’apéritif, avec quelques tapas et toasts de tapenade.

Domaine Dupuy de Lôme – La Matelote rouge / IGP Mont Caume – 7€
83330 Sainte-Anne d’Evenos – 04 94 05 22 99
www.dupuydelome.com