Champagne : l’été sera show !

Le champagne ne veut pas être cantonné aux bulles sérieuses de fin d’année. Pendant l’été, le voici à l’assaut des belles terrasses et des bars de plage, dosé plus rond, habillé de robes pimpantes et accompagné d’accessoires audacieux. Fi des codes, c’est l’été. Voici les incontournables de 2017.

Piper : chaud devant, froid dedans
C’est un étonnant objet qu’a développé Piper-Heidsieck, puisqu’une fois ouvert il peut être rempli de glace pour rafraîchir la bouteille ou au contraire accueillir des grilles et se transformer en un barbecue aussi qualitatif qu’esthétique pour un pique-nique à deux. Il trouve sa résonance dans la célèbre cuvée Rosé Sauvage, un champagne rosé à la couleur soutenue et à la forte personnalité (fruits rouges juteux, notes épicées et fumées) qui accepte volontiers d’être servi sur une viande rouge grillée (agneau, bœuf, magret de canard) ou des poissons comme le thon ou le saumon. 31 €.

Veuve Clicquot : Cork Ice Jacket pousse le bouchon
Dans l’esprit de sa collection « Voyage », Veuve Clicquot crée un étui en liège isotherme, naturel, réutilisable, avec une poignée. Il permet de conserver une bouteille de brut Carte Jaune pendant deux heures environ. 40 €.

Mumm : champagne et dessert
S’inspirant du fameux cocktail Bellini, Mumm invente les Icetails : sorbets mêlant Mumm rosé et sorbets de fruits frais, consommés plongés dans une coupe de Mumm rosé pour une expérience « givrée ». Deux recettes exclusives de Icetails ont été crées : Mumm Red Iceberg (fraise et menthe) et Mumm Gold Stream (pêche de vigne). 40 €.

Gosset : accessoire d’été
Gosset propose le pochon Soft Pouch, une sorte de pouf qui permet non seulement de poser et caler la bouteille, mais aussi de la conserver au frais par ses petites billes isolantes. Idéal pour une table d’été, un pique-nique sur l’herbe ou sur le sable, il peut ensuite être réutilisé comme support de livre, coussin, etc. 54 € avec une bouteille de Gosset Grand Rosé ou Grand Blanc de blancs.

Demoiselle : glaçons gourmands
Innovation avec cette cuvée Demoiselle E.O. Sweet au dosage rond et doux qui se consomme avec un ou plusieurs glaçons « gourmands » (myrtille, zeste d’agrume, framboise, feuille de menthe, etc. emprisonnés dans la glace, qui se libèrent en fondant). En cadeau dans l’étui, un moule permet d’élaborer ses propres glaçons. 35 €.

Moët Ice Imperial : Terr’Ice personnalisée
7 ans d’existence pour Moët Ice Imperial, la doyenne des cuvées de champagne conçues pour être bues avec des glaçons. Jusqu’à fin septembre, une dizaine d’établissements de Paris, Lyon, Bordeaux ou de cités balnéaires proposeront des espaces de dégustation «Terr’ice » tout en blanc, avec deux fauteuils suspendus et un parasol-brumisateur. Relax !