Accueil Dégustation [Foires aux vins] Système U en taille magnum

Auteur

Frédérique
Hermine

Date

24.09.2018

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Pour sa foire aux vins qui débute demain et s’étalera jusqu’au 6 octobre, Système U a vu les choses en grand en proposant notamment une petite sélection de très jolis magnums. Terre de vins en a retenu quatre (tous des bordeaux) sur lesquels vous pouvez vous jeter les yeux fermés.

Retrouvez l’intégralité de notre dossier Foires aux vins dans le Terre de vins n°55, actuellement en kiosques.

[Coup de cœur] Château Bel Air Lagrave 1990 (Rouge)
Moulis-en-Médoc

49,90 €
Ce vin illustre bien les choix de l’enseigne qui met toujours en avant une belle sélection de grands formats et de vins prêts à boire. Elle a déniché ce lot de magnums reconditionnés au château dans de jolis millésimes comme 85 et 86 mais surtout l’exceptionnel 90, considéré comme l’un des plus grands en Moulis. La propriété est dans la famille Seguin-Bacquey depuis 150 ans, classée cru bourgeois en 1932, est voisine de Poujeaux. À 60 % cabernet sauvignon complété de merlot et de quelques pourcents de petit verdot, ce moulis est charnu et harmonieux, d’un magnifique équilibre sur les fruits rouges et noirs, des notes de graphite et de boisé et des tanins soyeux.

Château Cambon La Pelouse 2016 (Rouge)
Haut-Médoc

27,95 €
Particulièrement aromatique sur les fruits noirs (mûre, cerise), des tanins encore fermes, une bouche charnue, un joli boisé et une belle longueur, vont faire de ce millésime, encore mieux que 2015, un grand vin de garde et ça tombe bien puisqu’il est proposé en magnum.

Château Simard 2016 (Rouge)
Saint-Émilion Grand cru

33,50 €
Ce domaine de 40 ha, au pied de la côte de Saint-Émilion, appartient à la famille Vauthier, propriétaire du célèbre château Ausone. Son vin à majorité merlot est un invité régulier des foires aux vins. Très aromatique, souple et juteux sur des fruits bien mûrs, il gagnera à être oublié quelques années en cave, surtout en magnum.

Château Paveil de Luze 2016 (Rouge)
Margaux

35,90 €
Dommage que Frédéric Paveil de Luze soit parti avant de goûter ce millésime gourmand, délicat et soyeux sur les fruits rouges, quelques notes torréfiées et de belle longueur. Ce cru bourgeois, dans la famille de Luze depuis 1862, travaille depuis 2010 avec Stéphane Derenoncourt et y a incontestablement gagné en élégance.