La bouteille à moins de 10 €

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.

Cave des Vins Fins de Cruet (73)
Crémant de Savoie Prestige 2016
9,50 €

C’est quoi ?
Effervescent blanc produit par la Cave des Vins Fins de Cruet, ce vin mousseux brut Appellation d’Origine Protégée existe depuis 2015, rejoignant les sept autres régions de production. Il est produit avec des raisins récoltés à la main, issus de cépage jacquère (40%), altesse (20%), pinot noir (10%) et chardonnay (30%). Le sol d’où il provient est argilo-calcaire, orienté sud-sud-est, au cœur de la combe de Savoie, sur le versant sud du massif des Bauges. L’élevage se fait 18 mois minimum sur lattes. La cuvée Prestige a reçu la médaille d’or au concours du Comité interprofessionnel des vins de Savoie (C.I.V.S).

Pourquoi ?
Il faut bien se résoudre à laisser l’été, pour rejoindre progressivement l’automne. Ce vin effervescent saura vous apporter tout le réconfort nécessaire face à la grisaille et au mauvais temps qui guettent ces jours prochains. Laissez-vous porter par la finesse et la légèreté de ses bulles, à plus forte raison si vous n’êtes pas familier des crémants. Ses arômes fruités occupent l’espace, en faisant un vin élégant et souple.

Avec quoi ?
C’est bien tout l’intérêt de ce vin, qui, sans prétention ni austérité, sera aussi à l’aise en apéritif que pour accompagner boudin blanc et desserts, comme une tarte au citron meringuée.

Cave des Vins Fins de Cruet
73800 Cruet – 04 79 84 28 52
Site internet