La bouteille à moins de 10 €

Parce que la qualité d’un vin ne dépend pas de son prix, nous vous présentons chaque semaine une cuvée à moins de 10 euros qui nous a particulièrement enthousiasmés. Sans oublier les quelques accords mets-vin qui l’accommoderont au mieux.

Château d’Antugnac (11)
Aux Bons Hommes 2013
AOC Limoux
8,80 €

C’est quoi ?
Ce vin rouge d’appellation Limoux est composé à 70% de merlot, 20% de cabernet-franc et 10% de syrah. Les vignes du domaine du château d’Antagnac sont plantées sur des coteaux calcaires, face aux Pyrénées, qui bénéficient d’un micro-climat à la fois ensoleillé et frais.

Pourquoi ?
Un vin de 2013 à moins de 10 euros peut paraître suspect. Pourtant, ce vin se révèle non seulement à la hauteur d’autres vins qui coûtent plus chers, mais vous surprendra par ses tanins et son côté charpenté, forts appréciables par cette météo maussade !

Avec quoi ?
Au nez, ce vin exhale des notes boisées, avec une robe rubis. En bouche, il est rond. Il se mariera très bien avec du gibier, à l’instar d’un pavé de cerf servi avec des carottes en sauce. Il rehaussera aussi des viandes rouges, volailles et fromages à pâte molle.

Château d’Antugnac
04 68 31 32 06