Dîners autour du diamant noir

Présentation

Laissez-vous transporter par des saveurs riches et authentiques au cours de trois délicieuses soirées. Le Chef Nicolas Masse vous propose un menu en 5 étapes autour de la truffe au restaurant 2 étoiles La Grand’Vigne. L’occasion de vous dévoiler les secrets de ce produit si convoité.

Menu détaillé:

Risotto végétal aux topinambours et à la truffe
Pomme de terre et truffe en croûte de foin, jus herbacé
Filaments de coquille Saint-Jacques contisés à la truffe, champignons bruns crémeux
Ris de veau fermier rôti, gratin de macaronis truffés
Émulsion de brie à la truffe
Croustillant caramel salé et à la truffe

220€ par personne, hors boissons.

Infos pratiques

  • 3 mars au 5 mars

    De 19h00 à 00h00

  • Les Sources de Caudalie

    Chemin de Smith Haut Lafitte 33650 Bordeaux-Martillac

  • 220€

  • www.sources-caudalie.com