Grande Dégustation Bergerac & Duras

Présentation

Jeudi 24 mai, sur le bateau Concorde Atlantique à Paris, venez découvrir les artisans vignerons des 10 AOP du vignoble Bergerac et Duras pour une grande dégustation. À leurs côtés, 7 filières du Périgord viennent présenter leurs produits du terroir pour de délicieux accords gourmands (voir onglet « Animations »)

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Billetterie à venir.

Adresse : face au 23 quai Anatole France, 75007 Paris


Infos pratiques

  • Le 24 mai

    De 18h00 à 22h00

  • Concorde Atlantique

  • 15€

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Liste des exposants

  • 7 TERROIRS
  • Bergerac
  • AOP Bergerac
  • AOP Côtes de Bergerac
  • Domaine les Brandeaux
  • Château les Plaguettes
  • Château Court les Mûts
  • Château Thénac
  • Monbazillac
  • AOP Monbazillac
  • Cave de Monbazillac
  • Domaine de Lalande
  • Château Thenoux
  • Château Caillavel
  • Pécharmant
  • AOP Pécharmant
  • Alliance Aquitaine
  • Château Martinat
  • Duras
  • AOP Côtes de Duras
  • Cave de Berticot
  • Domaine de Grand Mayne
  • Domaine Dame Bertrande
  • Montravel
  • AOP Montravel
  • AOP Côtes de Montravel
  • AOP Haut-Montravel
  • Château Laulerie
  • Château Pique Sègue
  • Saussignac
  • AOP Saussignac
  • Château les Miaudoux
  • Rosette
  • AOP Rosette
  • Château de Peyrel
  • Château Puypezat
  • 7 PRODUITS DU TERROIR
  • L'agneau du Périgord, IGP et Label Rouge
  • La noix AOP
  • Le foie gras
  • La fraise IGP
  • Le poulet fermier du Périgord
  • Le marron IGP et Label Rouge
  • Le magret de canard

Animations

  • Magret
  • Palet de daïkon au verjus et magret de canard
  • Compression de canard
  • Canard à la plancha,
  • Foie Gras
  • Mille-feuille pain d'épices et foie gras,
  • Sucette de foie gras
  • Toasts de foie gras (pain de la boulangerie Frédéric LALOS, meilleur ouvrier de France)
  • Agneau
  • Brochettes cuites à la plancha
  • Tartelette Agneau Confit
  • Agneau à la plancha,
  • Poulet
  • Pik de volaille Cajun, tomate poudrée, orange & coriandre
  • Tramezzini poulet curry ou moutarde à l’ancienne
  • Poulet à la plancha,
  • Noix
  • Bille de chèvre en habit de noix sur sablé au Pavot
  • Financier aux noix,
  • Marron
  • Dôme aux marrons, sablé chocolat, insert fruits
  • Gâteau roulé aux marrons et marrons confits
  • Fraise
  • Pyramide de fraise
  • Fraise nappée chocolat
  • Compotée de fraises rubarbe avec chantilly et éclats de sablés

Presse

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Infos & contact

  • 24 au 24 mai

    De 18h00 à 22h00

  • Concorde Atlantique

  • 15€

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