Wine Exchange / Vinventions, part à la rencontre des professionnels à Tain l’Hermitage.

Présentation

Vins bio, vins en biodynamie, vins nature : comment gérer la problématique de l’oxygène ?
Le groupe s’est donné pour objectif de sensibiliser chaque acteur du secteur aux solutions de bouchage pouvant influencer sur la qualité et le développement du vin.
Ainsi se rassembleront les producteurs pour échanger sur le marché des vins « green » et les solutions de contrôle de gestion d’oxygène des vins à faible teneur en sulfite.

Au programme :
État des lieux du marché des vins « green »
Masterclass: Quelles solutions pour contrôler la gestion de l’oxygène des vins à faible teneur en sulfite et comment éviter les déviances ?
Conférence autour d’une dégustation comparative
Dégustation : Tour du monde des syrah bio, en biodynamie ou nature
Déjeuner : Barbecue

Infos pratiques