Issan sans langue de bois
TerreDeVins | 11 Novembre 2011
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Emmanuel Cruse, co-propriétaire du château d’Issan, à Margaux (33) ne manie pas la langue de bois. Et nos lecteurs ont aimé ! Durant quatre heures, ce quadra dynamique, par ailleurs grand maître de la Commanderie du Bontemps, Médoc, Graves, Sauternes, Barsac, a fait part de ses convictions, de ses certitudes et de ses doutes. Au fil d’un dîner durant lequel il a fait déguster ses meilleurs millésimes, Emmanuel Cruse a abordé sans tabous la question des primeurs, de la demande internationale, de la bulle chinoise et… des prix qui grimpent inexorablement. Quatre heures dans les coulisses d’un grand cru classé – qui monte – comme l’on y pénètre rarement.
Bordeaux • dégustation de vin • évènement du vin • Margaux • Château d'Issan
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