La magie d’Yquem
TerreDeVins | 1 Décembre 2011
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A la veille de Noêl, une vingtaine de nos lecteurs ont eu le privilège de pénétrer au cœur du Château d’Yquem dans le cadre des dîners Prestige de « Terre de vins ». Accueillis dès 18 heures par Pierre Lurton, ces grands amateurs de vin ont pu découvrir l’influence du Ciron, les secrets du botrytis, découvrir les chais, participer à une dégustation puis à un dîner gastronomique. Quatre heures passionnantes au cours desquelles Pierre Lurton, qui dirige également le Château Cheval Blanc, a pu faire partager ses convictions. Entre autres : « Les châteaux de Bordeaux doivent s’ouvrir davantage ! » Pierre Lurton entend notamment convaincre ses actionnaires qu’un projet oenotouristique de luxe, avec grande restauration, doit voir le jour à Yquem, au dessus des chais enterrés. A suivre…
Bordeaux • évènement du vin • oenotourisme • Sauternes • Château d'Yquem
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