Une bouteille pour le week-end

Tous les vendredis, “Terre de Vins” vous conseille une bouteille pour le week-end une idée d’accord mets-vins. Cette semaine, extrait de « Terre de Vins » n°25 (vins du monde) : un pinot noir néo-zélandais « croqué » par Jacques Orhon.

NOUVELLE-ZÉLANDE – Pinot Noir 2009 – Kim Crawford
Curieuse aventure que cette saga menée par Kim Crawford, que j’ai eu le plaisir de rencontrer dans son fief néo-zélandais il y a quelques années. Et il en a coulé du vin depuis sa première cuvée en 1999 ! C’est au Canada en fait que Vincor, un groupe de Toronto, va s’intéresser à ce producteur qui a rapidement trouvé les clés du succès commercial en matière de vin. Depuis, Vincor et Kim Crawford sont entrés dans le giron du géant américain Constellation. Connu surtout pour son sauvignon, Kim Crawford continue de séduire les amateurs avec notamment ce pinot noir tout à fait réussi et encore abordable. Élaboré avec des raisins cultivés dans la région de Marlborough, ce pinot est aromatique à souhait, vibrant et tout en fruit. Réputé pour la souplesse de ses tanins, il affiche surtout une excellente acidité qui procure à l’ensemble un bon équilibre. Servir légèrement rafraîchi.
19, 90 € sur lavinia.fr

www.kimcrawfordwines.co.nz

Retrouvez tous les « World Wines » de Jacques Orhon dans « Terre de Vins » n°25, actuellement en kiosques.