Max, qui était dans la banque, et Astrid, qui gravitait dans le théâtre newyorkais, ont tout quitté pour 27 hectares de vignes à Saint-Seurin-de-Cadourne. Le coming- out s’est opéré en 1998. Depuis, les vins du château Doyac tutoient la fraîcheur et l’élégance ; pour preuve, le millésime 2012 (12,50 €). Outre une conversion en agriculture bio en 2016, signe d’une attention particulière, le domaine dispose de deux gîtes de charme et d’un terrain de polo. Pas commun. Au final, c’est tout un art de vivre que la famille de Poutalès a pensé en ce cœur du Médoc. Prix du gîte : 100 € la nuit pour quatre.

— Infos pratiques

Adresse : 2 Route de Doyac

Code postal : 33180

Ville : Saint Seurin De Cadourne

Tél : +33 (0) 5 56 59 34 49

Site : http://www.chateaudoyac.fr

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