Propriété depuis 2004 de Denise et Stephen Adams, le Château Fonplégade est l’une des étoiles montantes du vignoble de Saint-Emilion. Le couple de propriétaires américains s’est profondément impliqué pour améliorer la qualité des vins grâce aux efforts conjugués du jeune directeur Eloi Jacob et des deux consultants Michel Rolland et Stéphane Derenoncourt – le vignoble est converti en bio depuis 2013 – comme pour développer une politique d’oenotourisme haut de gamme. En témoignent le luxe discret des bâtiments (y compris la nouvelle tour inaugurée l’année dernière), la boutique proposant de nombreux millésimes à la vente ainsi que divers accessoires autour du vin et la gastronomie ; mais surtout l’offre d’accueil, allant des visites-dégustations (1h30, 30 €) au pique-nique de rêve sur le plateau de Saint-Emilion (120 €). En été, optez pour la longue visite de 2h (50 €) mettant en valeur l’environnement. Et ne repartez pas sans une bouteille de Fonplégade 2010 (58 €) ou d’huile d’olive de Californie…

— Infos pratiques

Adresse : 1 Fonplegade

Code postal : 33330

Ville : Saint-Émilion

Tél : +33 (0)5 57 74 43 11

Site : http://www.fonplegade.fr/

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