Les deux frères, l’un ferronnier, l’autre ébéniste ont repris le Clos Clementi il y a 15 ans à la mort brutale de leur père qui vendait alors uniquement du rouge à la coopérative. Aujourd’hui, le discret Jean-Pierre à la vigne et le bavard Antoine au commercial produisent également du rosé et du blanc et vendent surtout en bouteilles dans la cave, tout en haut du village perché d’Oletta. Un endroit exotique d’un autre âge où l’on déguste les vins dans un vieux canapé au milieu des bouteilles. Le Clos Clémenti est connu pour ses blancs plus gras et sucrés que les autres vermentinus (cuvée Emma) et pour ses vieux millésimes de rouge. Au dessus de la cave, une ferme auberge avec une grande terrasse et un panorama qui embrasse toute la côte. Le restaurant, faisant aussi office de bar à vins l’été, sert une cuisine corse le midi, plus classique le soir mais toujours avec les vins et produits du domaine, viandes et fromages de producteurs voisins. Menu à partir de 19,50 €, La grande maison familiale abrite aussi 4 chambres d’hôtes (80 €/nuit) et un joli petit gîte-studio avec une grande pièce sous une voûte en pierre. Ouvert d’avril à octobre.

— Infos pratiques

Adresse : Clementi Jean-Pierre et Antoine Olivacce Hameau Olivacce

Code postal : 20232

Ville : Poggio-d'Oletta

Tél : +33 (0)6 88 06 74 02

Site : http://www.clos-clementi.com/

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