Un bon vin, une belle table et des rencontres, tel pourrait être le sacerdoce de Matthieu Rozel. À 31 ans, ce dernier n’incarne pas moins que la 22ème génération de vigneron sur l’exploitation familiale. Une filiation qui a fait de lui un homme d’engagement et d’ouverture. Président de l’appellation Grignan-les-Adhémars, membre actif de la confédération des Vignerons Indépendants, il a fait de la défense de son métier et de son terroir une raison, non pas d’être, mais de partager. Accueil, échanges, convivialité sont le cœur battant du domaine. Situés à Valaurie, en zone Natura 2000, les 30 hectares certifiés Haute Valeur Environnementale flirtent avec la lisière des bois. Découvrir cette biodiversité sans nul autre pareil au détour d’une balade en gyropode ou déguster des vins avec une vraie identité de terroir lors d’un brunch vigneron…Quelle que soit l’invitation de Matthieu Rozel, elle ne se refuse pas !
Laissez vous surprendre avec ce Légende 2014 (23 euros) 100 % marsanne, à la robe orange, vinifié et élevé comme un rouge. Il a séjourné 14 mois en jarre de terre cuite sans filtration, ni collage, ni sulfitage. À l’arrivée, une pépite riche en saveurs aux notes d’agrumes confits, de litchi et de cannelle. Une pointe d’amertume en bouche adoucit par une texture fluide et aérienne lui confère une personnalité étonnante. 600 bouteilles ont été produites seulement. On l’ouvre dès à présent en compagnie d’une poêlée de girolles ou sur un comté.

— Infos pratiques

Adresse : 202 Route de Montélimar

Code postal : 26230

Ville : Valaurie

Tél : 04 75 98 57 23

Site : http://domaine-rozel.isasite.net

— Infos complémentaires

Catégorie : Châteaux, coopératives et domaines Initiations, ateliers, dégustations

www.facebook.com/domainerozel.1464 Matthieu Rozel Horaires: Du lundi au samedi de 8h à 12h et de 14h à 19h. Le dimanche de 10h à 12h et de 15h à 18h. Type de cave: cave particulière Certification: Haute Valeur Environnementale

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