— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.boizel.com

Note : 14,9

Prix indicatif : 34,00

Cette maison familiale a intégré au milieu des années 1990 le dynamique groupe BCC, dirigé par Bruno Paillard, sans que son management familial (Évelyne Roques-Boizel et son mari la dirigent toujours) et ses principes d’approvisionnement et de vinification en soient changés. Les vins possèdent tous un caractère mature et généreux, qui donne véritablement sa pleine mesure dans les millésimes et les cuvées de prestige.

50 % pinot noir, 30 % meunier, 20 % chardonnay. Dosage : 8 g/l.

La dégustation
Confort et amabilité. Ce rosé au nez de fraise et de petits fruits rouges se révèle de bonne vinosité, plutôt audacieux, marqué par une petite amertume de fin de bouche. À servir avec une volaille à la crème.

Champagne Boizel
46, avenue de Champagne
51200 Épernay
03 26 55 21 51