— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.ghmumm.com

Note : 15,8

Prix indicatif : 41,00

La marque au cordon rouge, qui appartient au groupe Pernod-Ricard depuis 2005, n’est pas seulement primée lors des compétitions de Formule 1 ; bien reprise en main, sous l’égide de Didier Mariotti son chef de cave, elle revient en force, gagnant en naturel et en fraîcheur. Inspiré du Grand Cordon de la Légion d’Honneur, la cuvée Cordon Rouge fut créée en 1875 par Georges Hermann Mumm. Le rosé ne dénote pas, bien considéré dans cette dégustation.

60 % pinot noir, 22 % chardonnay, 18 % meunier. Dosage : 6 g/l.

La dégustation
De belle amplitude, il lui faut un peu de temps et d’espace pour se mettre en route mais une fois parti sur sa lancée, le voici plus loquace, avec des notes de fruit et de bonbon. Sans être le plus fin de la série, il s’en tire bien par son côté pommadé et confortable, malgré un dosage faible.

Champagne G.H Mumm
29, rue du Champ-de-Mars
51100 Reims
03 26 49 59 69