— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.ruinart.com

Note : 15,6

Prix indicatif : 66,00

C’est la plus ancienne maison de Champagne, dont les origines remontent à 1729. Installée à Reims, elle abrite de magnifiques crayères, ces caves voûtées où vieillissent les vins. Elle a été rachetée en 1988 par le groupe LVMH et a depuis amélioré sensiblement le style de sa cuvée phare, Dom Ruinart. Célèbre pour la forme ventrue de sa bouteille, Ruinart décline aussi un très joli rosé d’assemblage.

55 % pinot noir, 45 % chardonnay. Dosage : 9 g/l.

La dégustation
Ample, gras, puissant, ce rosé de grande personnalité affiche sa différence par un fruit profond et une matière dense. Assurément un rosé de table, qui titille les papilles avec sa finale de jus de groseille très rafraîchissante. Il est aussi le plus cher de notre palmarès.

Champagne Ruinart
4, rue des Crayères
51100 Reims
03 26 77 51 51