— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.veuve-clicquot.com

Note : 15,4

Prix indicatif : 27,00

Marque phare de la galaxie LVMH, fondée à Reims en 1772 et indissociable de sa veuve Barbe-Nicole Clicquot qui en révolutionna le nom, Veuve Clicquot cultive toujours un style à part, marqué par la forte proportion de pinot noir dans ses assemblages, et sa cuvée vedette, son brut Carte Jaune à l’étiquette si reconnaissable. Le brillant Dominique Demarville, chef de cave depuis 2006, a largement hissé d’un cran encore la sélection et la précision des assemblages, révolutionnant en parallèle le travail des sols dans les vignes.

55 % pinot noir, 30 % chardonnay, 15 % meunier.

La dégustation
Une belle finesse d’ensemble se dégage de ce rosé de corps, un « vrai » rosé note un dégustateur, par son côté puissant, parfumé. Seul bémol, une perception de l’acidité un peu haute. À associer à des ris de veau poêlés.

Veuve Clicquot Ponsardin
12, rue du Temple
51100 Reims
03 26 89 54 40