— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : 33330

Ville : Saint-Étienne-de-Lisse

Tél : 05 57 40 18 23

Site : http://www.chateaumangot.fr

Note : 17

Prix indicatif : 12,00

Le coup de coeur de la sélection bordelaise. Les frères Todeschini essaient ce rosé depuis 2009, travaillé comme un blanc. La robe saumonée, légèrement orangée intrigue. Elégance, volume et fraîcheur, le rosé est parfaitement équilibré et évolue en complexité avec aération : notes crayeuses, fenouil, , fleurs blanches, tout se déroule en délicatesse. La bouche est franche, l’amertume présente mais maîtrisée, sensation de peaux d’agrumes confits, qui contraste avec la finale minérale et saline. Avec un carpaccio de saumon.