— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : http://www.chateau-soutard.com

Aucun palmares

Note : 16,8

Prix indicatif : 45,00

Propriété de l’assureur La Mondiale depuis 2006, au même titre que les châteaux Larmande (Grand Cru Classé) et Grand Faurie La Rose (Grand Cru) qui lui sont d’ailleurs contigus, Soutard est aujourd’hui géré par une équipe composée de Véronique Corporandy (qui gère l’équipe des chais) et Olivier Brunel (qui gère l’équipe de la vigne). Ces équipes ont pour ambition d’en prolonger l’esprit et le panache. Des essais de traitements bio sont menés sur les 22 hectares de vignoble, peu à peu restructuré, et le chai flambant neuf, magnifiquement dessiné, achève de convaincre que le renouveau est bien en marche. À noter : le château Cadet-Piola a été intégré au vignoble.

Cépages : 70 % merlot, 30 % cabernet franc.

La dégustation
Plein, racé, riche et complexe, un saint-émilion charnu et affirmé, à la chair remarquable fleurant le tabac brun, très sensuelle. Parfait archétype des vins du plateau.