— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.domainebrusset.fr

Note : 15,4

Prix indicatif : 25,00

Originaire de Cairanne, Daniel Brusset n’a pas hésité une seule seconde lorsqu’il a eu l’opportunité de mettre un pied dans les Dentelles, côté Gigondas. Une parcelle d’un seul tenant superbement située à flanc de colline, dans les éboulis, balayée par le mistral, et qu’il a aménagée en terrasse. De là-haut la vue est belle mais le travail rude. La cuvée hauts-de-montmirail est issue de ce terroir de cailloutis perché à 300 mètres, elle est élevée en barriques (il y a quinze ans, cela fit grand bruit car on passait encore largement les vins en foudres…). Aujourd’hui, c’est Laurent Brusset, le fils, qui vinifie et perpétue cette incartade bourguignonne. La greffe a bien pris, la preuve !

50 % grenache, 30 % syrah, 20 % mourvèdre.

La dégustation
Vigoureux, puissant, bien ancré dans son terroir, ce rouge d’envergure, très mûr, sur des notes de thym et de garrigue, reste d’une grande subtilité. La finale fraîche est idéale. Avec un chevreuil ou du faisan.

Domaine Brusset
84290 Cairanne
Tél. : 04 90 30 82 16