— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.domainedutrapadis.com

Note : 15,1

Prix indicatif : 16,00€

Helen Durand cultive 32 hectares en biodynamie, cheval à l’appui pour le binage des souches. En cave, même soin scrupuleux, avec des infusions plutôt que des extractions, pour obtenir les matières les plus fines qui soient. Les vins sont essentiellement élevés en cuve ciment sur lies fines, avec seulement 10 % de fûts.

80 % grenache, 10 % carignan, 10 % mourvèdre.

La dégustation
Charnu, épicé, avec de savoureuses notes de fruits rouges, de laurier et de garrigue, une pointe de torréfaction, ce rouge soyeux et de grand volume allie à merveille maturité et fraîcheur. Déjà bon aujourd’hui, il pourra aussi se garder 5 ou 6 ans de plus. Avec un canard aux olives noires.

Domaine du Trapadis
2302, route d’Orange
84110 Rasteau
Tél. : 04 90 46 11 20