— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.domaine-fondcroze.com

Note : 15,5

Prix indicatif : 13,00

Fondé au lendemain de la Grande Guerre, ce domaine s’est agrandi au fil des générations jusqu’à 80 hectares aujourd’hui. Les frères Daniel et Bruno Long se partagent les taches au vignoble et en cave en prêtant une grande attention à l’environnement. L’entreprise a d’ailleurs obtenu la certification AB en 2012. Les vins sont exportés à 80 %. Cette cuvée est élevée un an dans des fûts de 500 litres.

80 % grenache, 10 % syrah, 10 % mourvèdre.

La dégustation
Chaleureux, épicé, tout en muscle, ce rasteau ne masque pas ses origines sudistes. Sur des notes de fruits à noyau et de garrigue, il est mûr et élancé, profond et gourmand, puissant et chaleureux juste ce qu’il faut pour se marier avec un gigot de sept heures. Une tempérance de bon ton.

Domaine Fond-Croze
Le Village
84290 Saint-Roman de Malegarde
Tél. : 04 90 28 97 07