— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.lesamantsdelavigneronne.com

Note : 16

Prix indicatif : 23,50€

C’est l’un des domaines les plus étonnants de Faugères, créé en 2004 et comptant aujourd’hui 8 hectares, conduits selon les principes de l’agriculture biologique. Terroir de schistes, rendements de 20 hl/ha, longue macération et élevage de 18 mois en fûts : cette cuvée est travaillée avec soin et donnera le meilleur d’elle-même dans quatre à cinq ans.

Cépages : 90 % syrah, 10 % grenache et mourvèdre.

La dégustation
Grand jus subtil et raffiné, complexe, au tanin très raffiné, enrobé d’un élevage luxueux un brin perceptible mais quoi de plus normal à ce stade. Un vin indéniablement de grande dimension, longiligne et mordant.