— Infos pratiques

Adresse : 28 Rue Birris

Code postal : 67310

Ville : Westhoffen

Tél : 03 88 50 59 19

Site : http://www.domaineloew.fr

A Westhoffen, Caroline et Etienne Loew font perdurer un héritage laissé par leur famille présente en Alsace depuis le 18ème siècle. Ce riesling, à l’expression minérale pure, est cultivé en bio sur des terrasses calcaires en amphithéâtre orientées sud, dans les pentes abruptes du Mont Scharrach, cher aux randonneurs qui du haut pourront contempler le panorama des Vosges jusqu’à la Forêt Noire. Après le premier nez de miel d’accacia et de noisette grillé, les agrumes et le caillou saisissent immédiatement la langue. Droit, sec et minéral, ce vin tendu se révèle aussi tendre en finale, à la fois solaire et rafraîchissante. Un beau mariage pour lui avec une lotte à l’américaine, ou une bisque de homard.