— Infos pratiques

Adresse : N.C.

Code postal : N.C.

Ville : N.C.

Tél : N.C.

Site : www.domainelasoumade.fr

Note : 15,6

Prix indicatif : 17,00

La Soumade, c’est André Roméro, son fondateur. Depuis 1979, ce vignoble de Rasteau ne connaît pas la crise et rencontre un succès sur tous les continents (les vins sont exportés à 70 %). Les 26 hectares (dont un hectare sur Gigondas) sont aujourd’hui gérés par son fils Frédéric, conseillé depuis 2002 par Stéphane Derenoncourt. Finesse et pureté sont les maîtres mots des vins du domaine, qui, sans être en bio, n’en reste pas moins exemplaire dans sa culture et sa technique.

70 % grenache, 20 % syrah, 10 % mourvèdre.

La dégustation
Déjà bien ouvert, livrant une large palette aromatique entre fleurs blanches, tabac blond et fruits noirs, ce rasteau séduit par son volume et sa persistance. Onctueux et démonstratif, pourquoi ne pas le servir avec une poêlée de gésiers ?

Domaine La Soumade
1655, route d’Orange
84110 Rasteau
Tél. : 04 90 46 13 63