— Infos pratiques

Adresse : 34 Boulevard Lundy

Code postal : 51100

Ville : Reims

Tél : 03 26 07 88 40

Site : http://www.champagne-jacquart.com

Note : 17,4

Prix indicatif : 28,00€

Oh le gourmand ! Ce champagne présente une robe dorée dotée d’une grande brillance. Il s’exprime dès le premier nez sur un registre pâtissier, signe d’un long et soigneux élevage sur lies, et respire le flan à la vanille et au caramel, la tarte au citron, le clafoutis à la mirabelle. Son style s’inscrit avec autant d’aise dans le registre de la puissance que dans celui de l’élégance : « RARE », note un de nos jurés avec force majuscules.
Pour l’apéritif avec l’être aimé, voire pour le repas qui suit : nage de langoustine au caviar d’Aquitaine, ris de veau aux morilles ou (et !) chaource rôti au four.