— Infos pratiques

Adresse : 1707, Route de Pézenas

Code postal : 34600

Ville : Faugères

Tél : 04 67 23 10 20

Site : http://www.masdescapitelles.com

Note : 17,5

Prix indicatif : 38,00€

Lorsqu’on sait que l’on va se mesurer à une armée de vins récents, plein d’un fruit séducteur, il faut être courageux et/ou sur de soi pour avancer un 2007. Et c’est le parti pris de Cédric et Brice Laugé, qui ont pris la succession de leur père sur les 24 hectares de vignoble sur la commune de Faugères. « Nous avons envoyé cette cuvée qui était une première pour nous, simplement parce que c’est notre meilleur vin ! » confirme Brice. C’est le reflet d’un millésime exceptionnel sur le mourvèdre, complété de Carignan et syrah. Conseillé par l’œnologue François Pennequin, la famille a décidé de la traiter à part ». La N°2 sortira en début d’année 2016 sur le millésime 2011 qui marque entre autre la certification bio. « On travaille beaucoup nos vieux carignans, de 60 et 80 ans, et également le mourvèdre, qu’on adore ».