Au sommaire du Magazine Terre de vins n°7 Septembre-Octobre 2010

ACTUALITÉS

14 I LA RELÈVE DES JEUNES
Ils ont moins de trente ans et embrassent avec passion leur métier de vigneron. Leur détermination est sans limite, leur courage énorme. Ils sont la relève du vignoble français
22 I CHRISTOPHE LAMBERT
Acteur au parcours atypique, Christophe Lambert est passionné de vin. Un domaine dans lequel il a investi. Pour « Terre de vins », il raconte ses coups de coeur. En toute simplicité
36 I LA SAGA DES COINTREAU
Discrète, la famille détient les cognacs Frapin, mais aussi les champagnes Gosset. Autour de Max et de Jean-Pierre, réunion et photos de famille pour « Terre de vins »

DÉGUSTATION

44 I LES BONS PLANS DES FOIRES
Comment s’y retrouver dans l’abondante offre des Foires aux vins ? Dans la jungle des promotions, notre équipe de dégustateurs vous guide vers les meilleures affaires du moment
63 I LES MEILLEURS CHATEUNEUF-DU-PAPE
Autour de Michel Bettane et Thierry Desseauve, les dégustateurs de « Terre de vins » ont testé les châteauneuf-du-pape. De très belles surprises et beaucoup de bonheur. Notre palmarès

ART DE VIVRE

76 I LES TERRASSES D’IROULÉGUY
Le vignoble d’Irouléguy, au Pays basque, s’enroule au flanc des coteaux de Saint-Étienne-de-Baïgorry et de Saint-Jean-Pied-de-Port, sur des terrasses ensoleillées parfois posées à 600 mètres d’altitude
88 I LA PROVENCE, C’EST TROP BAUX !
Des paysages vertigineux, comme un exercice de démesure géologique et un mois idéal – septembre - pour découvrir, aux côtés des vignerons, ce site unique des Baux-de-Provence
100 I WINE IN SHANGHAI
Alors que l’Expo universelle se poursuit jusqu’en octobre, « Terre de vins » vous emmène dans cette ville de 20 millions d’habitants où, comme à Hong Kong, le vin devient tendance
106 I CUISINE ANGEVINE
À Angers, au restaurant Autour d’un Cep, Jérémie Baron propose une cuisine traditionnelle en finesse avec de belles cuvées sélectionnées par Antoine Landron, 27 ans et fils de vigneron