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Rendez-vous avec Aurélia Filion – 21 Domaine Rouge Garance
22 Février 2012
Cette semaine, Aurélia Filion présente le Domaine Rouge Garance (Côtes-du-Rhône).
Rhône • dégustation de vin • Côtes-du-Rhône • Domaine Rouge Garance
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Le B-A-BA du vin avec G. Basset – 21 “Mon vin avec un couscous”
16 Février 2012
Cette semaine, Gérard Basset nous conseille sur le vin à boire avec un couscous.
Languedoc-Roussillon • dégustation de vin • Corbières • Château Ollieux-Romanis
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Gérard Basset occupe le Wall Street Journal
15 Février 2012
Meilleur Sommelier du Monde en 2010, Master of Wine, Gérard Basset croulait déjà sous les distinctions. Il y a quelques jours, il a eu l’honneur de faire l’objet d’un portrait dans le prestigieux Wall Street Journal. Une consécration supplémentaire pour ce collaborateur de Terre de Vins.
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Rendez-vous avec Aurélia Filion – 20 Domaine Bernard Baudry
13 Février 2012
Cette semaine, Aurélia Filion présente le Domaine Bernard Baudry (Chinon).
Loire • dégustation de vin • Chinon • Domaine Bernard Baudry
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Champagne rosé D de Devaux : la vie en rose
13 Février 2012
Saint-Valentin oblige, il s’agit de trouver les bonnes bulles pour faire pétiller votre tête-à-tête amoureux. La cuvée “D” rosée de la maison Devaux semble parfaitement indiquée.
Champagne • dégustation de vin • Champagne • Champagne Devaux
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Vin du jour
Mas Cal Demoura, Les Combariolles 2006 (Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Mas Cal Demoura
Palmarès | Châteauneuf-du-Pape
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Domaine de la Graveirette – Châteauneuf-du-Pape, rouge 2008
Domaine de la Graveirette
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3
Domaine de la Janasse – Châteauneuf-du-Pape, cuvée Vieilles Vignes, rouge 2008
Domaine de la Janasse
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Dossiers
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent désormais des grands crus au verre. L’évolution des mentalités et de la technologie rendent accessibles les domaines les plus prestigieux.
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Le vignoble français perd du terrain… littéralement
Le nombre des exploitations viticoles a diminué de 25% en dix ans en France tandis que la surface consacrée à la vigne a elle aussi baissé, la région Languedoc-Roussillon étant la première touchée, selon les résultats du recensement agricole sur la viticulture, publiés cette semaine. Le recensement porte sur la période 2000-2010. Les résultats sont publiés filière par filière, au [...]
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La production de vin reste stable en 2011
La production mondiale de vin devrait rester stable en 2011 en dépit d’une diminution de la surface des vignobles, tandis que la France demeure le premier pays producteur au monde, selon les estimations publiées mardi par l’Office international du vin (OIV). Alors que la récolte de l’hémisphère sud est dans les chais depuis avril et que celle de l’hémisphère nord [...]
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