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L’inaltérable succès des rosés de Provence
20 Février 2012
Avec 152 millions de bouteilles de vin rosé AOC, produites avec la récolte 2011, la Provence confirme sa position de leader dans la couleur, a annoncé vendredi le Conseil interprofessionnel des vins de Provence (CIVP).
Provence • marché du vin • production de vin en France • vin rosé
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Vins et spiritueux : record pour les exportations françaises
16 Février 2012
Les vins et spiritueux français ont battu en 2011 leur record historique d’exportations en dépassant les 10 milliards d’euros (+10,5%), grâce à une consommation soutenue sur l’ensemble des marchés, a annoncé mardi la Fédération des exportateurs de vins et spiritueux (FEVS).
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Le cognac, un atout charme pour la Saint-Valentin
8 Février 2012
Et si, pour la Saint-Valentin qui s’annonce, vous troquiez les traditionnelles bulles de champagne contre la robe ambrée et les accords de feu du cognac ? De plus en plus prisée par les femmes, cette élégante eau-de-vie peut faire monter la température le 14 février…
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
27 Janvier 2012
Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent désormais des grands crus au verre. L’évolution des mentalités et de la technologie rendent accessibles les domaines les plus prestigieux.
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L’année du Dragon : l’année du rebond pour Dynasty ?
25 Janvier 2012
Après une année 2011 de transition, la joint-venture franco-chinoise Dynasty Fine Wines affiche de grandes ambitions pour 2012 : mettre l’accent sur les produits haut de gamme, et développer le marché international.
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Vin du jour
Mas Cal Demoura, Les Combariolles 2006 (Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac)
Mas Cal Demoura
Palmarès | Châteauneuf-du-Pape
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Domaine de la Graveirette – Châteauneuf-du-Pape, rouge 2008
Domaine de la Graveirette
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3
Domaine de la Janasse – Châteauneuf-du-Pape, cuvée Vieilles Vignes, rouge 2008
Domaine de la Janasse
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Dossiers
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent désormais des grands crus au verre. L’évolution des mentalités et de la technologie rendent accessibles les domaines les plus prestigieux.
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Le vignoble français perd du terrain… littéralement
Le nombre des exploitations viticoles a diminué de 25% en dix ans en France tandis que la surface consacrée à la vigne a elle aussi baissé, la région Languedoc-Roussillon étant la première touchée, selon les résultats du recensement agricole sur la viticulture, publiés cette semaine. Le recensement porte sur la période 2000-2010. Les résultats sont publiés filière par filière, au [...]
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La production de vin reste stable en 2011
La production mondiale de vin devrait rester stable en 2011 en dépit d’une diminution de la surface des vignobles, tandis que la France demeure le premier pays producteur au monde, selon les estimations publiées mardi par l’Office international du vin (OIV). Alors que la récolte de l’hémisphère sud est dans les chais depuis avril et que celle de l’hémisphère nord [...]
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