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La Chartreuse connaît un retour en grâce aux États-Unis
2 Janvier 2012
Frère Jean-Jacques passe le plus clair de son temps dans la solitude et une sereine contemplation, mais une fois par semaine le moine chartreux vêtu de sa robe de drap blanc quitte la cellule de son cloître pour une importante mission. Sa tâche est d’analyser la très puissante et quelque peu mystérieuse liqueur verte qui connaît un regain de popularité [...]
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Les Sweet Bordeaux à la conquête du monde
27 Décembre 2011
Lancés en 2009 pour réinventer la consommation des vins moelleux et liquoreux de Bordeaux, les Sweet Bordeaux déploient de nouveaux modes de communication et de dégustation, qui devraient s’étendre à l’international en 2012. Si Bordeaux est célèbre pour ses vins rouges, ses vins moelleux et liquoreux jouissent également d’une grande réputation. Ici, l’effet du botrytis cinerea (le champignon responsable de [...]
Bordeaux • marché du vin • vin liquoreux • Barsac • Cadillac-Côtes-de-Bordeaux • Cérons • Sainte-Croix-du-Mont • Sauternes
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Bordeaux à l’export : toujours plus fort
13 Décembre 2011
La vente à l’export des vins de Bordeaux en 2011 a confirmé sa nette reprise en repassant au-dessus de la barre des 2 millions d’hectolitres et en atteignant un plus haut historique en valeur, a annoncé la semaine dernière le Conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux (CIVB). Après la crise de 2008 qui avait vu s’effondrer le marché à l’export, [...]
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Les vins de Bordeaux sans AOC, un marché porteur
12 Décembre 2011
(AFP) – Une charte a été signée vendredi 9 décembre par la filière viticole bordelaise afin de permettre aux vignerons d’écouler des vins de Bordeaux sous la marque générique “Vins de France”, avec la seule mention du cépage et du millésime, pour répondre à un marché qualifié de “porteur”. “Il apparaît que l’orientation prise, à savoir avec mention de cépage [...]
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Les vins de Loire défient la crise
7 Décembre 2011
Avec une progression de 12% sur les marchés export et un marché français en hausse de 5%, les Vins du Centre-Loire réalisent une très belle campagne dans un environnement de crise mondiale. Les vins du Centre-Loire réunissent huit appellations : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, Quincy, Reuilly, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant, Pouilly-sur-Loire. La filière, qui réunit 400 professionnels (360 vignerons, 35 négociants [...]
Loire • business du vin • marché du vin • vin et export • Châteaumeillant • Coteaux-du-Giennois • Menetou-Salon • Pouilly-Fumé • Pouilly-sur-Loire • Quincy • Reuilly • Sancerre
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Chine : un fonds d’investissement se spécialise dans le vin français
24 Novembre 2011
(AFP) – Premier fonds d’investissement chinois spécialisé dans le vin, Dinghong veut profiter de l’engouement pour les grands crus français afin de proposer un placement conjuguant rentabilité et goût pour le bordeaux ou le bourgogne. “Une fois qu’on a goûté au vin français, on ne peut plus revenir en arrière”, a déclaré sa fondatrice Ling Zhijun, “qui boit du rouge [...]
Bordeaux • business du vin • marché du vin • vin en Chine • Château Haut-Brion • Château Lafite-Rothschild • Château Latour • Château Margaux • Château Mouton-Rothschild
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avec Wine SearcherPalmarès | Rosés du Languedoc
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Les Collines du Bourdic – IGP Pays d’Oc – Grenandise, rosé 2011
Les Collines du Bourdic
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Dossiers
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent désormais des grands crus au verre. L’évolution des mentalités et de la technologie rendent accessibles les domaines les plus prestigieux.
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Le vignoble français perd du terrain… littéralement
Le nombre des exploitations viticoles a diminué de 25% en dix ans en France tandis que la surface consacrée à la vigne a elle aussi baissé, la région Languedoc-Roussillon étant la première touchée, selon les résultats du recensement agricole sur la viticulture, publiés cette semaine. Le recensement porte sur la période 2000-2010. Les résultats sont publiés filière par filière, au [...]
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La production de vin reste stable en 2011
La production mondiale de vin devrait rester stable en 2011 en dépit d’une diminution de la surface des vignobles, tandis que la France demeure le premier pays producteur au monde, selon les estimations publiées mardi par l’Office international du vin (OIV). Alors que la récolte de l’hémisphère sud est dans les chais depuis avril et que celle de l’hémisphère nord [...]
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