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Bordeaux : une grande école de sommellerie en 2013
13 Avril 2012
La Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux lance une école de sommellerie haut de gamme, unique au monde, qui verra le jour début 2013.
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Michel Rolland, cartes sur table
3 Avril 2012
“Le gourou du vin” : c’est le titre du livre de Michel Rolland, attendu en librairie le 4 avril. En pleine semaine des Primeurs, tout un symbole ! A cette occasion, Terre de Vins a rencontré le plus célèbre des “flying winemakers”. Qui, comme à son habitude, ne mâche pas ses mots.
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Fondrèche, l’ascension du Ventoux
2 Mars 2012
À la tête du Domaine de Fondrèche (AOC Ventoux), Sébastien Vincenti était présent au salon Vinisud pour présenter sa gamme de vins bio et nature. Rencontre avec un viticulteur précis qui ne recule devant aucun challenge.
Rhône • oenologie • secteur viticole • Ventoux • Domaine de Fondrèche
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Lanessan au triple galop
1 Mars 2012
Propriété viticole bicentenaire, le Château Lanessan était classé au rayon des “belles endormies” du Haut-Médoc. Depuis un peu plus de deux ans, la nouvelle directrice Paz Espejo insuffle une nouvelle jeunesse au domaine… et révolutionne le style des vins.
Bordeaux • oenologie • secteur viticole • Haut-Médoc • Château Lanessan
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Faîte de Saint-Mont : un assemblage international
10 Février 2012
En raison des circonstances climatiques extrêmes de dimanche et lundi derniers, l’assemblage du Faîte, évènement-phare de Plaimont Producteurs (dans le Gers), se réalisera cette année de manière décentralisée, à Londres et à Toulouse.
Sud-Ouest • millésime 2011 • oenologie • Côtes de Saint-Mont • Plaimont
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avec Wine SearcherPalmarès | Rosés du Languedoc
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Les Collines du Bourdic – IGP Pays d’Oc – Grenandise, rosé 2011
Les Collines du Bourdic
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Dossiers
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Le vin au verre se fait une place sur les tables étoilées
Longtemps réservée aux petits vins jeunes servis dans les bistrots, la vente au verre gagne les tables étoilées qui proposent désormais des grands crus au verre. L’évolution des mentalités et de la technologie rendent accessibles les domaines les plus prestigieux.
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Le vignoble français perd du terrain… littéralement
Le nombre des exploitations viticoles a diminué de 25% en dix ans en France tandis que la surface consacrée à la vigne a elle aussi baissé, la région Languedoc-Roussillon étant la première touchée, selon les résultats du recensement agricole sur la viticulture, publiés cette semaine. Le recensement porte sur la période 2000-2010. Les résultats sont publiés filière par filière, au [...]
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La production de vin reste stable en 2011
La production mondiale de vin devrait rester stable en 2011 en dépit d’une diminution de la surface des vignobles, tandis que la France demeure le premier pays producteur au monde, selon les estimations publiées mardi par l’Office international du vin (OIV). Alors que la récolte de l’hémisphère sud est dans les chais depuis avril et que celle de l’hémisphère nord [...]
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